小吃擺地攤怎么辦食品經(jīng)營許可證

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2024-10-23 08:59:53
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內(nèi)容摘要：一、小吃擺地攤辦理食品經(jīng)營許可證的流程辦理食品經(jīng)營許可證通常需要以下流程：準(zhǔn)備申請材料，包括《食品經(jīng)營許可證》申請書、營業(yè)執(zhí)照或法...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、小吃擺地攤辦理食品經(jīng)營許可證的流程

辦理食品經(jīng)營許可證通常需要以下流程：

準(zhǔn)備申請材料，包括《食品經(jīng)營許可證》申請書、營業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明、法定代表人（負(fù)責(zé)人）身份證明、經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說明、企業(yè)食品安全管理制度等。
向縣級的食品安全監(jiān)督管理部門提出申請。
食品安全監(jiān)督管理部門對提交的材料進(jìn)行審核，并可能進(jìn)行現(xiàn)場核查。
符合條件的，發(fā)給許可證；不符合條件，食品安全監(jiān)督管理部門會書面說明理由，申請人可再次辦理。

二、小吃擺地攤辦理食品經(jīng)營許可證的條件

辦理小吃擺地攤食品經(jīng)營許可證，通常需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經(jīng)營管理的食品安全負(fù)責(zé)。

三、小吃擺地攤食品經(jīng)營許可證的申請材料

一般來說，申請小吃擺地攤食品經(jīng)營許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

《食品經(jīng)營許可證》申請書。
營業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明（原件、復(fù)印件）。申請單位食堂許可，應(yīng)當(dāng)提交開辦者的法人登記證、社團(tuán)登記證或營業(yè)執(zhí)照等主體證明文件。
法定代表人（負(fù)責(zé)人）身份證明（原件、復(fù)印件）。
經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說明（包含加工和就餐場所兩個部分，按比例電腦繪制）。
企業(yè)食品安全管理制度。食品安全管理制度包括：從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經(jīng)營過程與控制制度、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等。餐飲服務(wù)企業(yè)還應(yīng)當(dāng)提交食品添加劑使用公示制度。
從事直接入口食品的從業(yè)人員有效的健康證明（原件、復(fù)印件）及其身份證復(fù)印件。
申辦單位食堂還須提交相關(guān)管理制度。
申辦甜品站還須提交餐飲主店的《食品經(jīng)營許可證》復(fù)印件和餐飲主店配送管理制度、甜品站食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、甜品站環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度。
申辦涼茶店還須提交涼茶原料配方以及不使用有毒有害物質(zhì)和藥品作為涼茶原料的申明。通過集中采購現(xiàn)場分裝銷售的涼茶店，應(yīng)提供加工單位的食品生產(chǎn)許可證或餐飲服務(wù)許可證。
在餐飲服務(wù)中提供自釀酒的經(jīng)營者，應(yīng)提供具有資質(zhì)的食品安全第三方機(jī)構(gòu)出具的對成品安全性的檢驗(yàn)合格報告。
申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

四、小吃擺地攤食品經(jīng)營許可證辦理的注意事項

在辦理小吃擺地攤食品經(jīng)營許可證時，需要注意以下幾點(diǎn)：

申請人應(yīng)當(dāng)如實(shí)向縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料并反映真實(shí)情況，對申請材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。符合法律規(guī)定的可靠電子簽名、電子印章與手寫簽名或者蓋章具有同等法律效力。
食品經(jīng)營者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、外設(shè)倉庫（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機(jī)構(gòu)供餐的，應(yīng)當(dāng)在開展相關(guān)經(jīng)營活動之日起十個工作日內(nèi)向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報告。
食品經(jīng)營者從事解凍、簡單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風(fēng)險較低的簡單制售的，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當(dāng)簡化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容。但從事生食類食品、冷加工糕點(diǎn)、冷葷類食品等高風(fēng)險食品制售的不適用前款規(guī)定。