小規(guī)模食品生產經營許可證材料

好順佳集團
2024-10-23 08:59:54
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小規(guī)模食品生產經營許可證辦理材料清單

小作坊、小餐飲店辦理小規(guī)模食品生產經營許可證所需材料

小作坊、小餐飲店許可申請書（表）
食品經營者基本情況
公司章程或合伙協議
營業(yè)執(zhí)照副本
其他相關證明文件
經營場所的產權證明或租賃合同
經營場所平面圖及布局圖
驗收證明文件或建設用地規(guī)劃許可證明
特定經營業(yè)態(tài)的相關證明（如餐飲、嬰幼兒配方乳粉）
從業(yè)人員的健康證明
食品衛(wèi)生管理人員從業(yè)資格證書
職業(yè)培訓證明文件
食品安全管理制度文本
食品安全培訓材料及考核記錄

小規(guī)模食品生產許可證所需材料的具體要求

營業(yè)執(zhí)照要求

申請小作坊、小餐飲店許可，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照，經營范圍包括申請許可類別。

經營場所要求

具有與生產加工的食品品種、規(guī)模相適應的原料處理和食品加工、包裝、貯存等生產場所，生產場所衛(wèi)生環(huán)境保持整潔，并與有毒、有害場所及其他污染源保持規(guī)定的距離，與生活區(qū)有效分隔。
場所保持衛(wèi)生、通風，功能區(qū)分明確，與就餐場所、衛(wèi)生間隔離。

設備設施要求

具有與生產加工食品相適應的設備、設施，以及必要的處理廢水、存放垃圾等衛(wèi)生防護設施，食品加工區(qū)內具有保證原料、半成品與成品有效分離的設施，生產過程中有溫度控制要求的，應當具有相應的溫度控制設備或者設施。
具備適應經營規(guī)模的場所、設備、設施和衛(wèi)生防護設施。

辦理小規(guī)模食品生產經營許可證的材料準備注意事項

材料的真實性和完整性

申請人需要對提交的材料的真實性負責，確保材料齊全、準確，無虛假信息。

經營場所的合規(guī)性

經營場所應符合相關規(guī)定，如衛(wèi)生、通風、功能區(qū)分等要求。

人員資質的有效性

從業(yè)人員的健康證明、食品衛(wèi)生管理人員從業(yè)資格證書等應在有效期內。

食品安全管理制度的完善性

食品安全管理制度應涵蓋食品采購、加工、儲存、銷售等各個環(huán)節(jié)，確保食品安全。

不同地區(qū)小規(guī)模食品生產經營許可證材料差異

由于各地的實際情況和政策要求不同，小規(guī)模食品生產經營許可證的材料可能會存在一定的差異。例如，某些地區(qū)可能對特定食品品類的經營有額外的要求，或者對經營場所的面積、設施等有更嚴格的規(guī)定。因此，在辦理許可證時，建議申請人向所在地的區(qū)級市場監(jiān)管部門咨詢具體的材料要求。