茶葉廠食品生產(chǎn)許可證

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2024-10-23 09:02:22
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內(nèi)容摘要：茶葉廠食品生產(chǎn)許可證辦理流程辦理茶葉廠食品生產(chǎn)許可證通常包括以下流程：準(zhǔn)備階段保證企業(yè)各項證件、設(shè)備、機構(gòu)合理合法。準(zhǔn)備相關(guān)申請材...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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茶葉廠食品生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理茶葉廠食品生產(chǎn)許可證通常包括以下流程：

準(zhǔn)備階段
- 保證企業(yè)各項證件、設(shè)備、機構(gòu)合理合法。
- 準(zhǔn)備相關(guān)申請材料，如企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)工藝流程圖等。
填寫申請
- 填寫食品生產(chǎn)許可證申請表，注明申請事項。
提交申請
- 將申請材料和申請表提交給相關(guān)部門。
- 提交方式通常為網(wǎng)絡(luò)提交，并通過系統(tǒng)打印紙質(zhì)檔案材料。
受理階段
- 材料審核。申請材料經(jīng)審核后需要補正的，行政審批系統(tǒng)自動生成補正通知書，列明需補正的材料內(nèi)容和補正具體注意事項說明。企業(yè)及時登入系統(tǒng)查看并進行補正。
- 獲取受理（不予受理）憑證。經(jīng)審核符合受理條件的，登錄山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺自動生成受理通知書，并隨即打印。經(jīng)審核不符合受理條件的，登錄山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺自動生成不予受理通知書，并隨即打印。
辦理進程查詢
- 進入山東省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)在首頁找到“進度查詢”，點擊進入，點擊“所有審批信息查詢”，輸入簽收號進行查詢，、審批事項名稱、單位名稱、（許可證、產(chǎn)品名稱）、簽收號、辦理狀態(tài)。
獲取審批決定書
- 獲取方式：行政受理中心領(lǐng)?。档^(qū)行政服務(wù)中心市場監(jiān)管局窗口，地址：牡丹區(qū)東方紅西街 999 號，聯(lián)系電話：0530—7381018）。領(lǐng)取時需提供領(lǐng)取人的身份證復(fù)印件，單位開具的委托書（原件）。
- 決定書類型：《食品生產(chǎn)許可證》，本證有效期 5 年。

茶葉廠食品生產(chǎn)許可證申請條件

申請茶葉廠食品生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

生產(chǎn)場所
- 生產(chǎn)場所應(yīng)離開垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池 50 米以上，離開經(jīng)常噴施農(nóng)藥的農(nóng)田 100 米以上，遠離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)。
- 廠房面積應(yīng)不少于設(shè)備占地面積的 8 倍。地面應(yīng)硬實、平整、光潔（至少應(yīng)為水泥地面），墻面無污垢。加工和包裝場地至少在每年茶季前清洗 1 次。
- 應(yīng)有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地。原料、輔料、半成品和成品應(yīng)分開放置，不得混放。茶葉倉庫應(yīng)清潔、干燥、無異氣味，不得堆放其他物品。
生產(chǎn)設(shè)備
- 綠茶生產(chǎn)必須具備殺青、揉捻、干燥設(shè)備（手工、半手工名優(yōu)茶視生產(chǎn)工藝而定）。
- 紅茶生產(chǎn)必須具備揉切（紅碎茶）、揉捻（工夫紅茶和小種紅茶）、揀梗和干燥設(shè)備。
- 烏龍茶生產(chǎn)必須具備做青（搖青）、殺青、揉捻（包揉）、干燥設(shè)備。
- 黃茶生產(chǎn)必須具備殺青和干燥設(shè)備。
- 白茶生產(chǎn)必須具備干燥設(shè)備。
- 黑茶生產(chǎn)必須具備殺青、揉捻和干燥設(shè)備。
- 花茶加工必須具備篩分和干燥設(shè)備。
- 袋泡茶加工必須具備自動包裝設(shè)備。
- 緊壓茶加工必須具備篩分、鍋爐、壓制、干燥設(shè)備。
- 精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必須具備篩分、風(fēng)選、揀梗、干燥設(shè)備。
- 分裝企業(yè)必須具備稱量、干燥、包裝設(shè)備。
原料要求
- 鮮葉、鮮花等原料應(yīng)無劣變、無異味，無其他植物葉、花和雜物。
- 毛茶和茶坯必須符合該種茶葉產(chǎn)品正常品質(zhì)特征，無異味、無異嗅、無霉變；不著色，無任何添加劑，無其他夾雜物；符合相關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)要求。
- 茶葉包裝材料和容器應(yīng)干燥、清潔、無毒、無害、無異味，不影響茶葉品質(zhì)。符合 SB/T10035《茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件》的規(guī)定。

茶葉廠食品生產(chǎn)許可證審核標(biāo)準(zhǔn)

茶葉廠食品生產(chǎn)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：

發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元
- 實施食品生產(chǎn)許可證管理的茶葉產(chǎn)品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共 9 類產(chǎn)品，包括邊銷茶。果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發(fā)證范圍。茶葉的申證單元為 2 個，茶葉、邊銷茶。生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明單元名稱及產(chǎn)品品種，即茶葉（綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶），邊銷茶（黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等）；茶葉分裝企業(yè)應(yīng)單獨注明。邊銷茶生產(chǎn)許可證的審查按《邊銷茶生產(chǎn)許可證審查細則》進行。茶葉生產(chǎn)許可證有效期為 3 年。其產(chǎn)品類別編號：1401。
基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)
- 基本生產(chǎn)流程包括從鮮葉加工流程、從茶葉生產(chǎn)加工流程、精制加工、分裝加工等環(huán)節(jié)。
- 容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題包括鮮葉、鮮花等原料因被有害有毒物質(zhì)污染，造成茶葉產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量及重金屬含量超標(biāo)；茶葉加工過程中，各工序的工藝參數(shù)控制不當(dāng)，影響茶葉衛(wèi)生質(zhì)量和茶葉品質(zhì)；茶葉在加工、運輸、儲藏的過程中，易受設(shè)備、用具、場所和人員行為的污染，影響茶葉品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量。
- 關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括原料的驗收和處理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品倉儲。
必備的生產(chǎn)資源
- 生產(chǎn)場所應(yīng)符合相關(guān)要求，如遠離污染源、具備一定面積和清潔條件等。
- 具備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備，不同茶類的生產(chǎn)所需設(shè)備有所不同。
產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
- 包括 GB 2762《食品中污染物限量》、GB 2763《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等國家標(biāo)準(zhǔn)，以及相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)和備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
必備的出廠檢驗設(shè)備
- 感官品質(zhì)檢驗：應(yīng)有獨立的審評場所，其基本設(shè)施和環(huán)境條件應(yīng)符合 GB/T18797-2002《茶葉感官審評室基本條件》相關(guān)規(guī)定。審評用具應(yīng)符合 SB/T10157-1993《茶葉感官審評方法》相關(guān)規(guī)定。
- 水分檢驗：應(yīng)有分析天平（1mg）、鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱、干燥器等，或水分測定儀。
- 凈含量檢驗：電子秤或天平。
- 粉末、碎茶：應(yīng)有碎末茶測定裝置（執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無此項目的不要求）。
- 茶梗、非茶類夾雜物：應(yīng)有符合相應(yīng)要求的電子秤或天平（執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無此項目要求的不要求）。
檢驗項目
- 茶葉的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗和出廠檢驗按表中列出的檢驗項目進行。對各類各品種的主導(dǎo)產(chǎn)品帶“*”號標(biāo)記的出廠檢驗項目，企業(yè)每年至少檢驗 2 次。
抽樣方法
- 按企業(yè)所申報的發(fā)證產(chǎn)品品種，每種均需隨機抽取某一等級的產(chǎn)品進行檢驗。同一樣品種，同一生產(chǎn)場地，使用不同注冊商標(biāo)的不重復(fù)抽取。

茶葉廠食品生產(chǎn)許可證相關(guān)法規(guī)

目前與茶葉廠食品生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)主要有《中華人民共和國食品安全法》等。在辦理茶葉廠食品生產(chǎn)許可證的過程中，需要遵循相關(guān)法規(guī)的要求，確保茶葉生產(chǎn)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

成功辦理茶葉廠食品生產(chǎn)許可證案例

以下為一些成功辦理茶葉廠食品生產(chǎn)許可證的案例：

案例一：某茶葉廠在辦理許可證過程中，嚴(yán)格按照相關(guān)法規(guī)和審查細則的要求，對生產(chǎn)場所進行了合理規(guī)劃和布局，配備了齊全的生產(chǎn)設(shè)備，并對原料進行嚴(yán)格把關(guān)，最終成功獲得了許可證。
案例二：另一茶葉廠注重生產(chǎn)流程的規(guī)范和質(zhì)量控制，加強員工培訓(xùn)，確保各工序的工藝參數(shù)控制得當(dāng)，同時建立了完善的質(zhì)量管理體系，順利取得了食品生產(chǎn)許可證。

需要注意的是，不同地區(qū)和不同規(guī)模的茶葉廠在辦理許可證時可能會遇到不同的情況，具體辦理過程應(yīng)根據(jù)實際情況進行調(diào)整和完善。