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2024-10-23 09:03:11
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品生產(chǎn)許可證的辦理是一個(gè)較為復(fù)雜且嚴(yán)格的過(guò)程，需要遵循一系列的規(guī)定和步驟。
申請(qǐng)資格：只有取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。
明確申請(qǐng)類別：經(jīng)營(yíng)者要明確自己申請(qǐng)的食品生產(chǎn)許可證類別。
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括申請(qǐng)書(shū)、規(guī)章制度等相關(guān)材料。
滿足申請(qǐng)條件：例如生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、人員等方面需符合相關(guān)要求。
遞交申請(qǐng)材料：申請(qǐng)人需備齊資料后，向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)提交申請(qǐng)。
材料審核：主管部門(mén)對(duì)提交的材料進(jìn)行核對(duì)、登記，作出受理或不予受理決定。
現(xiàn)場(chǎng)核查：受理后，主管部門(mén)對(duì)申報(bào)單位和材料進(jìn)行審查、現(xiàn)場(chǎng)核查，作出通過(guò)或不予通過(guò)決定。
頒發(fā)證件：審查通過(guò)后，主管部門(mén)對(duì)符合規(guī)定的單位準(zhǔn)予許可并頒發(fā)證件。
小作坊證的辦理流程通常包括以下幾個(gè)主要環(huán)節(jié)：
申請(qǐng)：向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)提交申請(qǐng)，如在廣東省，需提交食品小作坊登記申請(qǐng)書(shū)、負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件、所生產(chǎn)食品的工藝流程圖及生產(chǎn)場(chǎng)所平面圖等材料。
受理：縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)自收到食品小作坊登記申請(qǐng)之日起五個(gè)工作日內(nèi)出具《受理通知書(shū)》或《不予受理通知書(shū)》。不予受理的，應(yīng)當(dāng)說(shuō)明不予受理的理由。申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者在五個(gè)工作日內(nèi)一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容，逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。
現(xiàn)場(chǎng)審核：對(duì)小作坊的生產(chǎn)條件等進(jìn)行實(shí)地審查。
發(fā)證：審核通過(guò)后發(fā)放《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證》。
食品生產(chǎn)許可證和小作坊證在多個(gè)方面存在區(qū)別：
依據(jù)不同：食品企業(yè)許可依據(jù)的是食品生產(chǎn)許可管理辦法，食品小作坊依據(jù)的是省食品安全條例。
申請(qǐng)?jiān)S可的食品類別不同：食品企業(yè)可申請(qǐng)食品類別28類，小作坊申請(qǐng)類別19類，且具體類別有所限制。
適用規(guī)模不同：食品生產(chǎn)許可證適用于規(guī)模較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，而小作坊證適用于規(guī)模較小、從業(yè)人員較少、生產(chǎn)加工規(guī)模小、生產(chǎn)條件和工藝技術(shù)簡(jiǎn)單的食品生產(chǎn)單位。
食品生產(chǎn)許可證：在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。
小作坊證：省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關(guān)制度規(guī)定，結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費(fèi)習(xí)慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負(fù)面清單”。例如，在鳳凰縣，申辦《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證》適用于鳳凰縣轄區(qū)內(nèi)個(gè)體申辦食品生產(chǎn)加工小作坊許可證業(yè)務(wù)。
在實(shí)際的市場(chǎng)監(jiān)管中，有許多涉及食品生產(chǎn)許可證和小作坊證的案例。例如：
食品小作坊監(jiān)管案例：某市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)某市生產(chǎn)白酒的食品小作坊進(jìn)行日常檢查，經(jīng)檢查，當(dāng)事人擅自增加小作坊加工食品種類而未按規(guī)定時(shí)限內(nèi)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督部門(mén)提出變更申請(qǐng)，致使該食品小作坊食品種類等信息與《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》不符。
食品生產(chǎn)企業(yè)案例：、4月29日、5月7日、5月8日，定西市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)共收到由甘肅省食品檢驗(yàn)研究院出具的四份檢驗(yàn)報(bào)告，顯示某公司生產(chǎn)日期為2021-03-05的臻品醋（800ml/瓶）經(jīng)檢驗(yàn)菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB2719-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》。
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