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好順佳集團(tuán)
2024-10-23 09:03:25
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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麻辣燙店辦理的衛(wèi)生許可證,在當(dāng)前政策下,通常指的是食品經(jīng)營許可證。食品經(jīng)營許可證涵蓋了麻辣燙店的食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)。
食品銷售:包括預(yù)包裝食品、散裝食品等的銷售。
餐飲服務(wù):涉及麻辣燙的制作、供應(yīng)等環(huán)節(jié)。
根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局令(第 78 號(hào))《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》,以下情形不需要取得食品經(jīng)營許可:
銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷售預(yù)包裝食品。
但麻辣燙店通常不屬于這兩種情形,需要辦理食品經(jīng)營許可證。
例如,某些地區(qū)可能對(duì)麻辣燙店的食品添加劑使用有更嚴(yán)格的規(guī)定,或者對(duì)食品原材料的采購渠道有特定要求。
在一些地區(qū),可能會(huì)對(duì)麻辣燙店的外賣服務(wù)有單獨(dú)的許可要求。
部分地區(qū)對(duì)于店鋪的面積、座位數(shù)量等因素,可能會(huì)影響許可證的辦理范圍和條件。
麻辣燙店在辦理衛(wèi)生許可證時(shí),需要建立健全的衛(wèi)生管理制度,包括但不限于食品采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生規(guī)范。
食品采購環(huán)節(jié),要確保原材料的質(zhì)量和安全,有可追溯的采購渠道。
儲(chǔ)存環(huán)節(jié),要保證食品儲(chǔ)存環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),防止食品變質(zhì)。
加工環(huán)節(jié),嚴(yán)格遵守食品加工的衛(wèi)生操作流程。
銷售環(huán)節(jié),要保證銷售的食品符合衛(wèi)生要求,餐具清潔消毒等。
麻辣燙店在辦理衛(wèi)生許可證時(shí),應(yīng)充分了解當(dāng)?shù)氐木唧w要求和辦理范圍,以確保合規(guī)經(jīng)營。
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