廣東食品許可證裱花間在哪里辦

廣東食品許可證裱花間辦理地點相關(guān)信息

在廣東辦理食品許可證裱花間，一般是通過線上和線下相結(jié)合的方式，辦理地點涉及線上平臺和線下的相關(guān)部門窗口。

一、線上辦理平臺

• 廣東政務(wù)服務(wù)網(wǎng)是辦理食品經(jīng)營許可證（包括裱花間相關(guān)許可證）的重要平臺。賬戶等級需為4級或5級，才可以進(jìn)行食品經(jīng)營許可證的辦理相關(guān)操作。例如在食品經(jīng)營許可全流程網(wǎng)上辦理中，或者直接點擊上方的事項名稱進(jìn)行在線辦理，包括提交申請材料等操作，還能查看辦理進(jìn)度及下載電子執(zhí)照等。

二、線下辦理地點（受理窗口）

• 設(shè)區(qū)的市市場監(jiān)督管理部門在食品經(jīng)營許可辦理中起到關(guān)鍵作用。這些部門負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)食品安全風(fēng)險較高的集體用餐配送單位、中央廚房以及食品經(jīng)營連鎖企業(yè)總部等食品經(jīng)營單位實施許可審查，裱花間的食品許可證辦理也可能涉及到這些部門。雖然很多流程可以線上操作，但如果需要紙質(zhì)證書，可以申請打證后自行到受理窗口領(lǐng)取，不過具體的受理窗口地址可能因不同的市區(qū)而有所差異。一般來說，可以通過當(dāng)?shù)卣块T網(wǎng)站或者撥打12345政務(wù)服務(wù)便民熱線查詢當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門具體的辦事窗口地址。

• 在深圳，根據(jù)深圳市食品經(jīng)營許可實施辦法（試行）等相關(guān)規(guī)定，市級的食品經(jīng)營單位監(jiān)管部門在其管轄權(quán)限范圍內(nèi)，受理、審查、決定食品經(jīng)營行政許可（含許可證的新辦、延續(xù)、變更、補(bǔ)證、撤銷、注銷等），所以在深圳可能要到市級的相關(guān)部門或者其指定的辦事地點辦理裱花間的食品許可證相關(guān)事宜。

廣東辦理食品許可證裱花間的部門

一、市場監(jiān)督管理部門

• 在廣東省，設(shè)區(qū)的市市場監(jiān)督管理部門在食品經(jīng)營許可管理方面扮演著核心角色。根據(jù)廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品經(jīng)營許可的實施細(xì)則（試行），這些部門可以結(jié)合實際制定本市食品經(jīng)營許可工作實施方案，并負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)食品安全風(fēng)險較高的單位實施許可審查。裱花間作為食品經(jīng)營中的一部分，其食品許可證的辦理也歸屬于市場監(jiān)督管理部門的管轄范疇。這是因為市場監(jiān)督管理部門的職能涵蓋了對食品生產(chǎn)、經(jīng)營等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，確保食品的安全和合規(guī)性，從食品經(jīng)營的主體業(yè)態(tài)界定到具體項目的許可審查，都是其履行職能的體現(xiàn)。

• 在深圳，按照深圳市食品經(jīng)營許可實施辦法（試行），市級食品經(jīng)營單位監(jiān)管部門在食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章授予的管轄權(quán)限范圍內(nèi)，受理、審查、決定食品經(jīng)營行政許可（包括新辦、延續(xù)、變更、補(bǔ)證、撤銷、注銷等相關(guān)事宜）。這意味著在深圳辦理裱花間的食品許可證時，市級的市場監(jiān)督管理相關(guān)部門是主要負(fù)責(zé)的部門，它們依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和實施辦法，對申請進(jìn)行審核，以確保裱花間的經(jīng)營符合食品安全等相關(guān)要求。

二、多部門協(xié)作情況

• 雖然市場監(jiān)督管理部門是主要負(fù)責(zé)部門，但在整個辦理過程中可能還涉及到其他相關(guān)部門的協(xié)作。例如，在獲取營業(yè)執(zhí)照方面，工商行政管理部門（現(xiàn)多整合到市場監(jiān)督管理部門中）負(fù)責(zé)營業(yè)執(zhí)照的核發(fā)，而取得營業(yè)執(zhí)照是辦理食品經(jīng)營許可證（包括裱花間許可證）的前置條件之一。如果裱花間涉及到一些特殊的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者環(huán)保要求，環(huán)保部門可能也會參與到相關(guān)的審核或者監(jiān)督工作中。例如，裱花間的裝修、設(shè)備運行等如果涉及到環(huán)保方面的影響（如排放、噪音等），環(huán)保部門可能會要求符合相關(guān)的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。不過總體而言，市場監(jiān)督管理部門在食品許可證裱花間的辦理過程中起到主導(dǎo)和統(tǒng)籌的作用。

廣東食品許可證裱花間申辦流程

一、前期準(zhǔn)備

• 實名認(rèn)證與賬號升級：賬戶等級需達(dá)到4級或5級，這是辦理食品經(jīng)營許可證（包含裱花間許可證）的基礎(chǔ)步驟。只有完成這一步，才具備在網(wǎng)上辦理相關(guān)業(yè)務(wù)的資格，例如進(jìn)行后續(xù)的申請?zhí)峤坏炔僮鳌?/p>

• 獲取營業(yè)執(zhí)照：在辦理裱花間的食品許可證之前，需要先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等不同類型的經(jīng)營主體都需要遵循這一要求。營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)或個人合法經(jīng)營的憑證，也是食品經(jīng)營許可證辦理的前置條件之一，明確了經(jīng)營主體的基本信息、經(jīng)營范圍等內(nèi)容，為食品許可證的辦理提供了基礎(chǔ)信息依據(jù)。

• 準(zhǔn)備場地裝修平面圖紙：如果有烘焙、蛋糕裱花等業(yè)務(wù)，需要準(zhǔn)備場地裝修平面圖紙給食藥監(jiān)老師審核。圖紙要詳細(xì)繪制出裱花間以及其他相關(guān)專間（如烘焙間、冷食間等）及場地的布局。這有助于監(jiān)管部門了解裱花間的空間布局是否符合食品安全、衛(wèi)生、操作流程等相關(guān)要求，例如專間的面積、設(shè)備擺放位置、生熟區(qū)域劃分等情況。

二、申請?zhí)峤?/h2>

• 材料準(zhǔn)備：

  • 食品經(jīng)營許可申請書：這是申請辦理的基本文件，包含了企業(yè)或個人的基本信息、申請的食品經(jīng)營項目（如裱花間相關(guān)的蛋糕裱花制作與銷售等）、經(jīng)營場所信息等內(nèi)容，是監(jiān)管部門了解申請人基本情況和申請意圖的重要依據(jù)。

  • 營業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明（復(fù)印件，并提供原件核對）：如前所述，營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明是必須提供的材料，復(fù)印件用于留存檔案，同時提供原件核對以確保材料的真實性和有效性。對于申請單位食堂許可，應(yīng)當(dāng)提交開辦者的法人登記證、社團(tuán)登記證或營業(yè)執(zhí)照等主體證明文件。

  • 法定代表人（負(fù)責(zé)人）、食品安全管理員的身份證明（復(fù)印件）：明確經(jīng)營主體的負(fù)責(zé)人身份以及食品安全管理相關(guān)人員身份，這有助于監(jiān)管部門在后續(xù)的審核和監(jiān)管過程中與相關(guān)人員進(jìn)行溝通和管理。

  • 根據(jù)實際情況可能需要的其他材料：例如，若裱花間有特殊的設(shè)備設(shè)施，可能需要提供設(shè)備設(shè)施的相關(guān)證明材料，如購買發(fā)票、設(shè)備合格證明等；如果涉及到特殊的食品制作工藝，可能需要提供工藝流程說明等材料。

• 在線申請：（如食品經(jīng)營許可證辦理相關(guān)事項），或直接點擊上方的事項名稱進(jìn)行在線辦理，按照要求上傳上述準(zhǔn)備好的材料，然后提交申請。這一過程實現(xiàn)了辦理流程的信息化和便捷化，申請人可以在網(wǎng)上完成大部分的申請操作，減少了線下辦理的繁瑣程序，同時也提高了辦理效率和信息的準(zhǔn)確性。

三、審核與核查

• 系統(tǒng)初審：提交申請后，相關(guān)部門會對申請材料進(jìn)行系統(tǒng)初審。主要檢查材料是否齊全、格式是否正確、內(nèi)容是否符合要求等。如果材料存在問題，可能會通過系統(tǒng)反饋給申請人，要求補(bǔ)充或修改材料。例如，如果營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不清晰或者申請書填寫內(nèi)容不完整，就會被要求重新提供清晰的復(fù)印件或者補(bǔ)充完整申請書內(nèi)容。

• 現(xiàn)場核查：對于裱花間這種涉及食品制作的場所，可能會有現(xiàn)場核查環(huán)節(jié)。食藥監(jiān)老師或者相關(guān)監(jiān)管人員會根據(jù)場地裝修平面圖紙等材料到裱花間的實際經(jīng)營場所進(jìn)行核查。核查內(nèi)容包括但不限于裱花間的面積是否達(dá)標(biāo)（如裱花專間一般要求5平米以上）、設(shè)備設(shè)施是否齊全且符合要求（如是否有獨立空調(diào)、紫外線燈、溫度計、水池等設(shè)備，水池下面是否裝凈水設(shè)備等）、衛(wèi)生條件是否合格（如專間內(nèi)墻面是否貼瓷磚、四周是否密閉等）、人員操作流程是否合理（如粗加工區(qū)、烘焙區(qū)、裱花區(qū)、清潔區(qū)是否分區(qū)明確，動線是否交叉等）等方面。

四、證書獲取

• 電子證書獲取：如果申請通過審核，系統(tǒng)會自動推送電子證書（或批件）。申請人可以登錄廣東政務(wù)服務(wù)網(wǎng)查看并下載電子證書，電子證書與紙質(zhì)證書具有同等法律效力，可以用于日常經(jīng)營中的資質(zhì)證明等用途。

• 紙質(zhì)證書獲?。蛇x）：如果申請人需要紙質(zhì)證書，可以申請打證，自行到受理窗口領(lǐng)取或選擇郵寄快遞送達(dá)。在申請紙質(zhì)證書時，可能需要按照相關(guān)規(guī)定繳納一定的證書制作費用（如果有規(guī)定）。

廣東裱花間食品許可證相關(guān)規(guī)定

一、法律法規(guī)依據(jù)

• 在廣東省，裱花間食品許可證的辦理依據(jù)國家和地方的相關(guān)法律法規(guī)?！吨腥A人民共和國食品安全法》是根本性的法律依據(jù)，其中規(guī)定了食品生產(chǎn)經(jīng)營需要取得許可等相關(guān)內(nèi)容。例如，明確了食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品經(jīng)營許可證，這是裱花間辦理食品許可證的基本法律遵循。

• 廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品經(jīng)營許可的實施細(xì)則（試行）也是重要的依據(jù)文件。該細(xì)則規(guī)范了食品經(jīng)營許可的相關(guān)操作，從許可的申請、審查、發(fā)證等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了規(guī)定，裱花間的許可證辦理也要遵循其中關(guān)于食品經(jīng)營許可的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目、許可審查等相關(guān)規(guī)定。

二、許可分類與風(fēng)險評估相關(guān)規(guī)定

• 食品經(jīng)營許可實行分類許可，根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目的風(fēng)險程度進(jìn)行分類管理。裱花間的經(jīng)營業(yè)態(tài)屬于餐飲服務(wù)經(jīng)營者范疇，在餐飲服務(wù)中，例如裱花過程中的微生物污染風(fēng)險等。所以在許可審查時，會重點關(guān)注裱花間的衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施、人員操作規(guī)范等方面，以確保食品安全風(fēng)險可控。例如，對于裱花間的設(shè)備設(shè)施要求，會有獨立空調(diào)、紫外線燈、溫度計、水池等設(shè)備要求，以控制裱花間的溫度、濕度、微生物等環(huán)境因素，降低食品安全風(fēng)險。

三、特殊規(guī)定

• 經(jīng)營范圍標(biāo)注規(guī)定：食品經(jīng)營許可證上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主體業(yè)態(tài)和食品經(jīng)營項目。對于裱花間來說，如果其經(jīng)營裱花蛋糕等食品，在許可證上應(yīng)該明確標(biāo)注相關(guān)的經(jīng)營范圍，以便監(jiān)管部門和消費者明確其經(jīng)營內(nèi)容和范圍。

• 與其他經(jīng)營項目的區(qū)分規(guī)定：如果一個經(jīng)營場所同時存在多種食品經(jīng)營項目，如烘焙、冷食和裱花等，需要明確區(qū)分各個項目的經(jīng)營區(qū)域、設(shè)備設(shè)施等，避免交叉污染。例如在場地裝修平面圖紙審核中，要求詳細(xì)繪制出烘焙、蛋糕裱花、冷食等不同專間及場地的布局，以確保各個項目之間有明確的區(qū)分，保障食品安全。

廣東食品許可證裱花間辦理要求

一、人員要求

• 食品安全管理員設(shè)置：經(jīng)營裱花間需要設(shè)置食品安全管理員。食品安全管理員負(fù)責(zé)對裱花間的食品安全進(jìn)行管理和監(jiān)督，包括對食品原材料的采購、儲存、加工過程中的衛(wèi)生控制、成品的檢驗等環(huán)節(jié)進(jìn)行管理。食品安全管理員需要具備一定的食品安全知識和管理能力，例如要熟悉食品安全相關(guān)法律法規(guī)、食品加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等知識，

• 人員健康要求：裱花間的工作人員需要具備健康證明。這是因為裱花蛋糕等食品的制作過程直接關(guān)系到消費者的健康，如果工作人員患有傳染病或者其他可能污染食品的疾病，就會對食品安全造成嚴(yán)重威脅。工作人員需要定期進(jìn)行健康檢查，確保身體健康狀況符合從事食品制作工作的要求。

二、場地要求

• 專間設(shè)置：裱花間需要設(shè)置獨立的專間，專間面積一般要求5平米以上。專間內(nèi)要保證四周密閉，食品傳遞窗為開閉式，可以用玻璃，這樣可以防止外界的污染進(jìn)入裱花間。同時，裱花間要設(shè)二次更衣室，二更中需要有水池，方便工作人員進(jìn)行清潔和衛(wèi)生操作。

• 布局要求：裱花間的場地布局要合理。粗加工區(qū)、烘焙區(qū)、裱花區(qū)、清潔區(qū)，需要分區(qū)明確，動線不能交叉，這樣可以避免食品在制作過程中的交叉污染。例如，生的食品原材料在粗加工區(qū)處理后，按照制作流程進(jìn)入烘焙區(qū)和裱花區(qū)，最后在清潔區(qū)進(jìn)行成品的包裝和儲存，各個區(qū)域之間的物料和人員流動要遵循單向、不交叉的原則，確保食品安全。

• 衛(wèi)生要求：專間內(nèi)墻需要貼瓷磚，便于清潔和保持衛(wèi)生。裱花間內(nèi)有獨立空調(diào)，每個水池下面裝凈水，紫外線燈，保潔柜和溫度計，這些設(shè)備有助于維持裱花間的溫度、濕度、水質(zhì)等環(huán)境條件，抑制微生物的生長繁殖，保證裱花蛋糕等食品的制作環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

三、設(shè)備設(shè)施要求

• 基本設(shè)備：裱花間需要配備基本的設(shè)備設(shè)施，如攪拌機(jī)、奶油機(jī)等制作裱花蛋糕所需的設(shè)備。這些設(shè)備要按照制作流程來擺放，確保操作的便捷性和衛(wèi)生性。例如，奶油機(jī)的位置要靠近原料儲存區(qū)和操作臺面，方便取用原料和進(jìn)行裱花操作。

• 環(huán)境控制設(shè)備：獨立空調(diào)用于控制裱花間的溫度，一般要求保持在適宜的溫度范圍，以防止裱花奶油等原料變質(zhì)。紫外線燈用于空氣和環(huán)境消毒，減少微生物數(shù)量。溫度計用于監(jiān)測裱花間的溫度，確保溫度符合要求。水池下面裝凈水設(shè)備，可以提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的清潔用水，保證裱花蛋糕制作過程中的用水安全。

• 衛(wèi)生設(shè)備：裱花間要有2個水池，用于不同的清潔用途，如一個用于清洗原料容器，一個用于清洗工具。還有保潔柜，用于存放清潔后的工具和設(shè)備，防止再次污染。