辣條生產(chǎn)廠許可證

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2024-10-24 10:21:27
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內(nèi)容摘要：辣條生產(chǎn)廠許可證辦理條件辣條生產(chǎn)許可證的辦理條件主要包括以下方面：生產(chǎn)設(shè)備：辣條生產(chǎn)設(shè)備需要符合產(chǎn)品的工藝流程，能夠順利生產(chǎn)出辣條...

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辣條生產(chǎn)廠許可證辦理條件

辣條生產(chǎn)許可證的辦理條件主要包括以下方面：

生產(chǎn)設(shè)備：辣條生產(chǎn)設(shè)備需要符合產(chǎn)品的工藝流程，能夠順利生產(chǎn)出辣條產(chǎn)品。
檢驗設(shè)備：應(yīng)具備細則和標準要求的出廠檢驗設(shè)備，并進行檢定，以確保產(chǎn)品的合規(guī)性。
生產(chǎn)許可：根據(jù)調(diào)味面制品的產(chǎn)品特點和工藝要求，總局決定將其納入“方便食品”實施許可，作為單獨單元，生產(chǎn)許可證內(nèi)容為“方便食品(調(diào)味面制品)”。省級食品藥品監(jiān)管部門可根據(jù)食品安全法、食品生產(chǎn)許可審查通則等規(guī)定，制定生產(chǎn)許可審查要求。已經(jīng)制定地方標準的，省級食品藥品監(jiān)管部門要積極協(xié)調(diào)衛(wèi)生計生部門，予以完善或修訂；沒有地方標準的，盡快推動制定地方標準。未按照調(diào)味面制品實施許可的企業(yè)，原則給予1—2年過渡期，在許可期滿后予以調(diào)整。對新申請許可的調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)，要嚴格按照相關(guān)法律、法規(guī)、標準規(guī)定和本通知要求實施許可；未取得生產(chǎn)許可的企業(yè)，不得生產(chǎn)加工調(diào)味面制品等休閑食品。
質(zhì)量安全控制：調(diào)味面制品等休閑食品生產(chǎn)企業(yè)是質(zhì)量安全第一責任人，要堅決做到“五個嚴格”：
- 嚴格保證生產(chǎn)條件持續(xù)符合許可要求。凡有地方標準的，產(chǎn)品必須嚴格符合地方標準；沒有地方標準的，要按照規(guī)定制定和實施企業(yè)標準。
- 嚴格控制產(chǎn)品中的微生物污染。企業(yè)選址、原輔材料存放、設(shè)備清洗消毒、衛(wèi)生條件、人員健康狀況等，都要符合相關(guān)規(guī)定。
- 嚴格使用食品添加劑。不得超范圍、超限量使用食品添加劑，重點是“三劑”即防腐劑（脫氫乙酸等）、甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等）、著色劑（胭脂紅、日落黃等）。嚴禁使用富馬酸二甲酯等非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工調(diào)味面制品等休閑食品。
- 嚴格產(chǎn)品出廠檢驗。不具備自檢能力的，要委托有資質(zhì)的食品檢驗機構(gòu)檢驗。發(fā)現(xiàn)不符合標準的，要立即查明原因、召回產(chǎn)品、切實整改，并向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報告。
- 嚴格規(guī)范產(chǎn)品標簽標識。標簽標識要反映產(chǎn)品真實屬性，規(guī)范使用產(chǎn)品名稱，符合《國家食品安全標準預(yù)包裝食品標簽通則》(GB 7718—2011)相關(guān)要求。嚴禁不標注、部分標注或虛假標注生產(chǎn)企業(yè)信息、生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品執(zhí)行標準、成分或配料表等信息。

辣條生產(chǎn)廠許可證申請流程

辣條生產(chǎn)許可證的申請流程如下：

取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請食品生產(chǎn)許可證。
明確申請類別：經(jīng)營者要明確自己申請的食品生產(chǎn)許可證類別，辣條屬于“方便食品（調(diào)味面制品）”類別。
滿足申請條件：
- 具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境清潔，確保場所無毒無害無污染。
- 具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或措施。
- 有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物。
- 法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。
準備申請材料：
- 食品生產(chǎn)許可申請書
- 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件
- 食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖
- 食品生產(chǎn)主要設(shè)備及設(shè)施清單
- 進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度
選擇申請方式：
- 現(xiàn)場申請：由于各地政務(wù)事項改革進度不一，如果申請者所在地的辦證窗口尚未合并成綜合受理窗口，此時，申請者應(yīng)該到所在地縣級以上地方的食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請。
- 網(wǎng)上申請：無論選擇哪種申請方式，申請人仍是要到當?shù)氐恼?wù)服務(wù)中心綜合受理窗口提交紙質(zhì)申請材料的。（網(wǎng)上申請只是增加了預(yù)受理的環(huán)節(jié)，目的是加快審查進度。）
接受現(xiàn)場核查：現(xiàn)場核查—審批決定（核查不過按意見進行整改）—領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證。由于各地政務(wù)事項改革進度不一，現(xiàn)場核查時間及行政審批時間可能會有所不同，因此，如果對此還有任何其他疑問的，可以登錄當?shù)氐恼?wù)服務(wù)網(wǎng)留言咨詢，或直接撥打當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話進行詢問。

注意事項：

食品生產(chǎn)許可證分為正本、副本，它們都具有同等法律效力。
食品生產(chǎn)許可證不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓。
餐飲人應(yīng)該在餐廳顯著位置懸掛或擺放食品生產(chǎn)許可證正本

辣條生產(chǎn)廠許可證審核標準

辣條生產(chǎn)廠許可證的審核標準主要包括以下方面：

食品分類：各地市場監(jiān)管部門對“辣條”類食品統(tǒng)一按照“方便食品（調(diào)味面制品）”生產(chǎn)許可類別進行管理，凡與此不一致的，
食品添加劑使用：生產(chǎn)企業(yè)要按照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760）的相關(guān)規(guī)定使用食品添加劑，不得超范圍、超限量使用食品添加劑。
企業(yè)標準：生產(chǎn)企業(yè)需參照《中國居民膳食指南》相關(guān)要求，改進生產(chǎn)工藝，改善產(chǎn)品配方，制定食品企業(yè)標準，降低調(diào)味面制品中鹽、脂肪、糖含量，提升產(chǎn)品營養(yǎng)健康水平。
生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范和設(shè)施條件：調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)需嚴格食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范和設(shè)施條件管理；加強原輔料和生產(chǎn)過程管控；嚴格標簽、標識管理。

辣條生產(chǎn)廠許可證相關(guān)法規(guī)

以下是與辣條生產(chǎn)廠許可證相關(guān)的法規(guī)：

國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于嚴格加強調(diào)味面制品等休閑食品監(jiān)管工作的通知》中明確將辣條納入“方便食品”實施許可。未取得生產(chǎn)許可的企業(yè)，不得生產(chǎn)加工調(diào)味面制品等休閑食品。通知還對辣條生產(chǎn)企業(yè)的清查摸底、生產(chǎn)許可、質(zhì)量安全控制、專項整治、抽檢監(jiān)測、違法違規(guī)行為打擊等方面做出了詳細規(guī)定。

成功獲得辣條生產(chǎn)廠許可證的案例

以下為您介紹一些成功獲得辣條生產(chǎn)廠許可證的案例：

衛(wèi)龍：衛(wèi)龍作為辣條行業(yè)的知名品牌，其在生產(chǎn)過程中嚴格遵守相關(guān)法規(guī)和標準，成功獲得了辣條生產(chǎn)廠許可證。央視曾探訪衛(wèi)龍放心工廠，展示了其辣條生產(chǎn)車間和智能制造的秘密。
在辣條行業(yè)中，也存在一些負面案例，如：
- 央媒曾曝光一些辣條生產(chǎn)車間環(huán)境惡劣，如在河南省通許縣工業(yè)園的開封勁松食品有限公司，其生產(chǎn)廠房外雜物遍地，污水橫流。廠房內(nèi)存在諸多違規(guī)之處，如工人不進行消毒直接進入生產(chǎn)車間，上完廁所不洗手就徒手封裝辣條等。
- 央視315晚會也曾曝光多地辣條生產(chǎn)廠地環(huán)境污濁，如位于河南省開封市蘭考縣城關(guān)鄉(xiāng)高場村的“蝦扯蛋”品牌辣條生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)環(huán)境骯臟不堪。