在家里如何辦理食品生產(chǎn)許可證

內(nèi)容摘要：家庭辦理食品生產(chǎn)許可證的流程家庭辦理食品生產(chǎn)許可證一般需要以下步驟：準備材料：包括身份證復印件、家用食品生產(chǎn)場所的證明（如房產(chǎn)證、...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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家庭辦理食品生產(chǎn)許可證的流程

家庭辦理食品生產(chǎn)許可證一般需要以下步驟：

準備材料：包括身份證復印件、家用食品生產(chǎn)場所的證明（如房產(chǎn)證、租賃合同等）、家用食品生產(chǎn)設備的清單、家用食品生產(chǎn)工藝流程、食品衛(wèi)生安全管理制度等。
前往當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理申請：申請時需填寫《家庭自制食品生產(chǎn)許可證申請表》，并提交準備好的材料。
監(jiān)管部門進行現(xiàn)場核查：監(jiān)管部門會對申請人的生產(chǎn)場所、設備、流程、衛(wèi)生管理等進行檢查，確保符合相關標準。
審核并發(fā)放許可證：審核通過后，監(jiān)管部門會發(fā)放家用食品生產(chǎn)許可證，許可證的有效期通常為一年。需要注意的是，持有家用食品生產(chǎn)許可證并不代表可以隨意銷售自制食品。持證人應嚴格按照《食品安全法》和相關標準規(guī)定進行生產(chǎn)，確保食品的安全衛(wèi)生。同時，監(jiān)管部門也會定期進行抽檢，確保持證人的食品生產(chǎn)符合標準。

家庭辦理食品生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

具有合法的主體資格，如取得營業(yè)執(zhí)照的企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應的原料前處理設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

家庭辦理食品生產(chǎn)許可證通常需要準備以下材料：

食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設備、設施清單。
進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
委托他人辦理的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應當提交與所生產(chǎn)食品相適應的生產(chǎn)質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。
從事食品添加劑生產(chǎn)活動，應當依法取得食品添加劑生產(chǎn)許可，提交其他相應材料，辦理食品生產(chǎn)許可證，并標注食品添加劑。

家庭辦理食品生產(chǎn)許可證需要注意以下事項：

向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門申請辦理。
從事食品添加劑生產(chǎn)活動，應當依法取得食品添加劑生產(chǎn)許可，提交其他相應材料，辦理食品生產(chǎn)許可證，并標注食品添加劑，具體詳看《食品生產(chǎn)許可管理辦法》。
做好基礎設施，如蟲害設施（滅蠅燈、粘鼠板、誘餌站、擋鼠板）、更衣洗手設施（水池、烘手機、消毒液、洗手液）、清潔消毒設施（抹布、笤帚等做好分區(qū)，干凈整潔）、更衣室（配足衣柜或掛鉤、有分區(qū)擋板等）、倉庫分區(qū)（原料區(qū)、成品區(qū)、需要溫濕度控制的區(qū)域以及溫濕度監(jiān)控裝置等），避免在這些基礎方面扣分。
現(xiàn)場審核時要達到能夠試制的狀態(tài)，準備好物料、追溯、供應商等相關文檔，只要出現(xiàn)在審核老師眼前的物料，供應商的證照、驗收記錄等材料都要準備好。
試制樣品一定提前送檢，許可證審核現(xiàn)場需要查看試制樣品的檢驗報告，所以要提前送樣，以保證審核現(xiàn)場有一份合格的檢測報告。發(fā)證的檢測報告要比平時型式檢驗送檢項目多一些，要充分與檢測公司溝通（要選有CNAS認證的、信得過的檢測公司）。