可靠的食品生產(chǎn)許可證有哪些

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2024-09-30 09:47:47
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內(nèi)容摘要：可靠的食品生產(chǎn)許可證種類食品生產(chǎn)許可證的種類繁多，涵蓋了多個(gè)食品類別。根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)《食品生產(chǎn)許可分類目錄》的修訂，主...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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可靠的食品生產(chǎn)許可證種類

食品生產(chǎn)許可證的種類繁多，涵蓋了多個(gè)食品類別。根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)《食品生產(chǎn)許可分類目錄》的修訂，主要包括以下類別：糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、其他食品等。

常見的可靠食品生產(chǎn)許可證介紹

生產(chǎn)場(chǎng)地環(huán)境要求：辦理食品生產(chǎn)許可證時(shí)，生產(chǎn)場(chǎng)地需固定，對(duì)地點(diǎn)選擇、周邊人流量等有要求，以防止交叉感染。同時(shí)，車間應(yīng)配備消毒設(shè)備、通風(fēng)系統(tǒng)，且車間規(guī)劃布局與配置需符合GB14881要求和對(duì)應(yīng)食品審查細(xì)則要求，如配置有工藝功能間、更衣手消間、器具洗消間、拆包除塵間、內(nèi)包裝間、外包裝間、倉(cāng)庫(kù)、檢驗(yàn)室、留樣室等功能間，人流物流布局合理、有凈化等級(jí)要求的達(dá)到相應(yīng)凈化等級(jí)要求等。車間內(nèi)地面墻面天面平整、易清潔，有足夠的照明和滅菌設(shè)施，有合理的給排水和排通風(fēng)設(shè)施。
生產(chǎn)人員要求：配置不少于6人的管理技術(shù)人員（含食品安全員和檢驗(yàn)員），生產(chǎn)人員必須具備相關(guān)證件，并到醫(yī)院辦理健康證件。
設(shè)備設(shè)施要求：辦理生產(chǎn)許可證時(shí)要配置必備的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備（檢驗(yàn)設(shè)備要委托計(jì)量校準(zhǔn)合格），設(shè)備還沒有明確，和對(duì)檢測(cè)的設(shè)備要求還沒有出來，那么也好難通過辦理的，所以一定要把所有需要的條件準(zhǔn)備好后再申報(bào)辦理。

如何辨別可靠的食品生產(chǎn)許可證

您可以通過國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局平臺(tái)、及各地市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)進(jìn)行查詢。例如，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局政務(wù)服務(wù)平臺(tái)提供了食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)信息查詢服務(wù)。
還可以通過國(guó)務(wù)院客戶端小程序查詢食品安全相關(guān)信息。

國(guó)內(nèi)外可靠食品生產(chǎn)許可證對(duì)比

標(biāo)準(zhǔn)制定的程序和透明度：國(guó)外的食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定過程更加透明和公開，常常會(huì)邀請(qǐng)專家和利益相關(guān)者參與到標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂過程中，確保標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和公正性。而國(guó)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)制定相對(duì)封閉，缺乏第三方參與。
食品標(biāo)簽的要求：食品安全法是最重要的法律依據(jù)，其宗旨是保障人民群眾的身體健康和生命安全。根據(jù)食品安全法，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)和市場(chǎng)監(jiān)管總局負(fù)責(zé)制定和實(shí)施食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，以確保食品的質(zhì)量和安全。在國(guó)內(nèi)，食品安全法對(duì)食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。例如，食品生產(chǎn)企業(yè)必須獲得生產(chǎn)許可證，并對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)督和檢查；食品銷售企業(yè)必須明碼標(biāo)價(jià)，并提供真實(shí)的食品信息。

食品生產(chǎn)許可證的可靠性標(biāo)準(zhǔn)

食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）對(duì)食品生產(chǎn)許可審查工作進(jìn)行了規(guī)范。其中包括總則、申請(qǐng)材料審查、現(xiàn)場(chǎng)核查、審查結(jié)果與整改、附則等方面的內(nèi)容，為判斷食品生產(chǎn)許可證的可靠性提供了依據(jù)。例如，對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局和工藝流程、人員管理、管理制度等方面都有明確的要求。