冷凍食品有生產(chǎn)許可證

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2024-10-07 09:14:03
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內(nèi)容摘要：冷凍食品生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定冷凍食品生產(chǎn)許可證有著嚴(yán)格的規(guī)定。例如，根據(jù)速凍食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版），企業(yè)生產(chǎn)速凍食品...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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冷凍食品生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定

冷凍食品生產(chǎn)許可證有著嚴(yán)格的規(guī)定。例如，根據(jù)速凍食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版），企業(yè)生產(chǎn)速凍食品所用的原輔材料及包裝材料必須符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定。企業(yè)生產(chǎn)速凍食品所使用的畜禽肉等主要原料應(yīng)經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫，并有合格證明。按照速凍食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2021) - 百度文庫中的規(guī)定，按照《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)法律法規(guī)及《食品生產(chǎn)許可審查通則》的規(guī)定，對企業(yè)建立食品質(zhì)量安全管理制度的情況進(jìn)行審核。主要審核以下包括但不限于原材料采購、生產(chǎn)過程控制、成品檢驗(yàn)、儲存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理制度。

如何獲取冷凍食品生產(chǎn)許可證

要獲取冷凍食品生產(chǎn)許可證，需要滿足多方面的條件。辦理速凍食品生產(chǎn)許可證需要滿足多方面的條件，包括人員與技術(shù)、生產(chǎn)條件與設(shè)施、管理與制度以及法規(guī)與產(chǎn)業(yè)政策等方面的要求。只有全面符合這些條件，企業(yè)才能順利獲得生產(chǎn)許可證，并投入到速凍食品的生產(chǎn)與銷售中。

冷凍食品生產(chǎn)許可證的申請流程

申請冷凍食品生產(chǎn)許可證的流程較為復(fù)雜。應(yīng)核查《食品生產(chǎn)許可證申請書》中申報(bào)生產(chǎn)能力和企業(yè)擁有的生產(chǎn)設(shè)備數(shù)量、參數(shù)的適應(yīng)程度。必備的生產(chǎn)設(shè)備根據(jù)生產(chǎn)工藝需求有所不同，例如：

原料清洗消毒設(shè)備（如清洗槽、洗菜機(jī)、去皮機(jī)等）
解凍設(shè)施（如化凍設(shè)施等）
切配設(shè)備（如切菜機(jī)、切肉機(jī)、絞肉機(jī)）

同時(shí)，冷鏈?zhǔn)称返臉?biāo)簽應(yīng)符合GB 7718《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和GB 28050《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品養(yǎng)分標(biāo)簽通則》的規(guī)定。冷鏈?zhǔn)称返膬\(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。冷鏈?zhǔn)称返陌b容器及其材料應(yīng)符合相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。銷售的包裝應(yīng)完整、不易散包。

冷凍食品生產(chǎn)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)

審核冷凍食品生產(chǎn)許可證時(shí)，有著明確的標(biāo)準(zhǔn)。例如，實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的速凍食品包括速凍面米食品和速凍其他食品。速凍面米食品是指以面粉、大米、雜糧等糧食為主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、果料、糖、油、調(diào)味品等為餡（輔）料，經(jīng)加工成型（或熟制）后，采用速凍工藝加工包裝并在凍結(jié)條件下貯存、運(yùn)輸及銷售的。按照速凍食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2021) | 百度文庫的規(guī)定，按照《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)法律法規(guī)及《食品生產(chǎn)許可審查通則》的規(guī)定，對企業(yè)建立食品質(zhì)量安全管理制度的情況進(jìn)行審核。

常見冷凍食品生產(chǎn)許可證的類型

常見的冷凍食品生產(chǎn)許可證類型根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號）有所規(guī)定?！妒称飞a(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表”按照新修訂《食品生產(chǎn)許可分類目錄》填寫。例如，冷凍飲品的申證單元為1個(gè)，在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱即冷凍飲品，并注明生產(chǎn)的產(chǎn)品品種（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰）。冷凍飲品生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為1001。