如何辨別生產(chǎn)食品資質(zhì)

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2024-10-07 09:15:06
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內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)資質(zhì)的辨別方法要辨別食品生產(chǎn)資質(zhì)，這可以在國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)官網(wǎng)進行，查看企業(yè)狀態(tài)是否存續(xù)，以初步判斷企業(yè)是否正常運...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品生產(chǎn)資質(zhì)的辨別方法

要辨別食品生產(chǎn)資質(zhì)，這可以在國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)官網(wǎng)進行，查看企業(yè)狀態(tài)是否存續(xù)，以初步判斷企業(yè)是否正常運行。

另外，重點關(guān)注食品生產(chǎn)許可證，即“SC”證。只有取得了食品生產(chǎn)許可證，企業(yè)才能依據(jù)許可內(nèi)允許生產(chǎn)的食品類別進行生產(chǎn)。若許可證到期未辦理新證仍進行生產(chǎn)，屬于違法行為。

還可以查看食品標簽，其中應包含食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等重要信息。

同時，留意食品的包裝、標識等是否清晰、準確，有無誤導消費者的情況。

食品生產(chǎn)資質(zhì)的相關(guān)標準

食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作實行預防為主、風險管理、全程控制、社會共治，建立科學、嚴格的監(jiān)督管理制度。

禁止生產(chǎn)、銷售使用不符合食品安全標準及相關(guān)公告的原輔料和添加劑，以及其他可能危害人體健康的物質(zhì)生產(chǎn)的食品相關(guān)產(chǎn)品，或者超范圍、超限量使用添加劑生產(chǎn)的食品相關(guān)產(chǎn)品；致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量和遷移量超過食品安全標準限量的食品相關(guān)產(chǎn)品；在食品相關(guān)產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格食品相關(guān)產(chǎn)品冒充合格食品相關(guān)產(chǎn)品；國家明令淘汰或者失效、變質(zhì)的食品相關(guān)產(chǎn)品；偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址、質(zhì)量標志的食品相關(guān)產(chǎn)品；其他不符合法律、法規(guī)、規(guī)章、食品安全標準及其他強制性規(guī)定的食品相關(guān)產(chǎn)品。

常見的食品生產(chǎn)資質(zhì)類型及辨別要點

常見的食品生產(chǎn)資質(zhì)包括食品生產(chǎn)許可證、組織機構(gòu)代碼證、稅務登記證等。正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)必須具備這些相應的完整手續(xù)。

申請食品生產(chǎn)許可證，應當按照不同的食品類別提出，如食品加工產(chǎn)品、食用油、油及其產(chǎn)品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲料、冷凍食品、土豆和膨化食品、糖果產(chǎn)品、茶及相關(guān)產(chǎn)品、葡萄酒、蔬菜產(chǎn)品、水果產(chǎn)品、油炸食品、堅果產(chǎn)品、雞蛋產(chǎn)品、烘焙咖啡產(chǎn)品、糖、水產(chǎn)品、淀粉和淀粉產(chǎn)品、蛋糕、豆制品、蜂制品、健康食品、特殊醫(yī)療用途配方食品、嬰兒配方食品、特殊膳食食品、其他食品等。

一般管理好的企業(yè)也必須通過ISO9001國際質(zhì)量管理體系、HACCP食品安全管理體系認證。

食品生產(chǎn)資質(zhì)造假的特征

食品制假現(xiàn)象分布廣，全國31個省、自治區(qū)、直轄市都存在不同程度的食品制假現(xiàn)象。

造假地點變化多端，多數(shù)集中在管理比較薄弱的城鄉(xiāng)結(jié)合部。

例如“小仙燉”燕窩曾陷入生產(chǎn)資質(zhì)“造假”風波，被指無證生產(chǎn)，生產(chǎn)地、工廠圖、產(chǎn)品投料、鮮燉工藝等均存在造假情況。

權(quán)威機構(gòu)對食品生產(chǎn)資質(zhì)的鑒定流程

食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定行政許可程序包括首次申請、復查換證、檢驗能力擴項、情況變更等類型。

受理機關(guān)分為兩級，國務院有關(guān)主管部門所屬和經(jīng)其批準設(shè)立的食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定，由國家認監(jiān)委負責實施；除上述機構(gòu)外的食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定，根據(jù)屬地化的原則，由所在地省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負責實施。

申請食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定的實驗室，應當向資質(zhì)認定部門提交申請材料，并證明自身符合國務院衛(wèi)生部門制定的食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件。資質(zhì)認定部門對申請材料進行審查，認為其完整、真實、可信，申請單位具有第三方公正地位，具有獨立承擔法律責任的能力，符合有關(guān)受理要求的，方可受理。

技術(shù)評審的類型包括首次評審、復查評審、監(jiān)督評審、擴項評審、標準變更評審，技術(shù)評審的時限自申請受理之日起6個月內(nèi)完成。