上架鮮核桃需要生產許可證嗎

好順佳集團
2024-10-08 14:59:24
4073

內容摘要：一、鮮核桃上架銷售的相關規(guī)定鮮核桃屬于初級農產品，從市場實際情況來看，鮮核桃的銷售渠道包括線下的生鮮超市、農貿市場以及線上的購物平...

各類資質· 許可證· 備案辦理

無資質、有風險、早辦理、早安心，企業(yè)資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經(jīng)驗，辦理不成功不收費！點擊咨詢

一、鮮核桃上架銷售的相關規(guī)定

鮮核桃屬于初級農產品，從市場實際情況來看，鮮核桃的銷售渠道包括線下的生鮮超市、農貿市場以及線上的購物平臺等。線下銷售時，超市和農貿市場的攤位需要遵循當?shù)厥袌龉芾聿块T的相關規(guī)定，例如保證產品的質量、合法等。線上銷售則需要遵循電商平臺的規(guī)則，如提供準確的產品信息等。

在一些地區(qū)，對于農產品的銷售可能會有特殊的地方規(guī)定，例如對農產品的產地標識、質量檢測等方面的要求。同時，從食品安全的角度出發(fā)，銷售者也需要確保鮮核桃符合基本的食品安全標準，不能銷售變質、受污染的產品。例如在合肥的生鮮超市中，銷售的鮮核桃會標注產地、提供食用建議和儲存方式等信息，這也是一種保障消費者權益的體現(xiàn) 。

二、鮮核桃上架是否需要生產許可證

一般情況下，如果只是單純銷售鮮核桃（未進行深加工，只是簡單的采摘后售賣），不需要生產許可證。因為鮮核桃屬于初級農產品，根據(jù)相關規(guī)定，初級農產品的銷售不需要辦理生產許可證。例如脫皮鮮核桃仁屬于簡單加工的初級食用農產品，不需要辦理QS生產許可證（現(xiàn)食品生產許可證），對食用農產品的監(jiān)督管理更多是向農業(yè)行政部門進行咨詢。

如果在銷售鮮核桃的過程中涉及到了加工環(huán)節(jié)，例如將鮮核桃加工成核桃粉、核桃油或者進行了其他形式的深加工，那么就需要辦理相應的生產許可證。并且加工企業(yè)需要滿足一系列的生產條件要求，如生產場所的衛(wèi)生標準、設備的合格性等。

三、食品銷售中鮮核桃的許可要求

在食品銷售環(huán)節(jié)，對于鮮核桃主要涉及到食品經(jīng)營許可方面的要求。如果是企業(yè)或個體工商戶從事鮮核桃的銷售，需要辦理食品經(jīng)營許可證。

根據(jù)《食品經(jīng)營許可審查通則》，食品經(jīng)營者應依法建立健全食品安全自查、追溯、從業(yè)人員健康管理等規(guī)章制度。例如要建立進貨查驗記錄制度，明確記錄鮮核桃的、進貨日期等信息；要保證經(jīng)營場所符合食品安全要求，具有與經(jīng)營的鮮核桃數(shù)量相適應的場所，并且布局合理，有相應的通風、防蟲等設備設施；直接接觸鮮核桃的設備或設施應無毒、無味、抗腐蝕且易于清潔保養(yǎng)和消毒等。

同時，如果是無實體門店的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營者銷售鮮核桃，應具有與經(jīng)營的鮮核桃類別、數(shù)量相適應的固定食品經(jīng)營場所，貯存場所視同食品經(jīng)營場所，并且不得申請所有食品制售項目以及散裝熟食銷售等。

四、鮮核桃上架的資質條件

（一）營業(yè)執(zhí)照

這是合法經(jīng)營的基本要求。營業(yè)執(zhí)照上需注明經(jīng)營范圍包含食品銷售（如果專門從事鮮核桃銷售）或者初級農產品銷售等相關內容。例如，若注冊的是商貿中心，經(jīng)營范圍可寫未經(jīng)加工的堅果、新鮮水果、新鮮蔬菜、鮮蛋等，這樣就可以涵蓋鮮核桃的銷售。

（二）食品經(jīng)營許可證（如果涉及預包裝等銷售形式）

如果銷售的鮮核桃有預包裝的形式，或者除了簡單的散裝銷售之外的其他銷售形式，如禮盒裝等，就需要辦理食品經(jīng)營許可證。辦理時要滿足當?shù)厥称繁O(jiān)管部門對于食品經(jīng)營許可的相關要求，如前所述的各項規(guī)章制度的建立等。

（三）產品質量相關要求

合法合規(guī)
- 鮮核桃的必須是合法的種植基地或者供應商，要能夠提供相關的采購憑證，如進貨發(fā)票等。例如，一些大型超市銷售的鮮核桃會明確標注產地，這就要求其進貨渠道能夠追溯到產地的種植戶或者供應商，以確保產品的合法性。
符合食品安全標準
- 不能銷售有明顯質量問題的鮮核桃，如發(fā)霉、變質的產品。鮮核桃應具有其應有的外觀、口感和營養(yǎng)價值等。從營養(yǎng)角度來說，鮮核桃富含油脂、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，銷售的產品應符合這些基本的營養(yǎng)特征。同時，在儲存和運輸過程中也要保證鮮核桃的品質，例如需要冷藏儲存的鮮核桃，如果常溫存放可能會導致表殼發(fā)霉，影響產品質量，所以銷售者要遵循正確的儲存和運輸要求。

五、鮮核桃生產銷售的法規(guī)政策

（一）農產品質量安全相關法規(guī)

《農產品質量安全法》等相關法規(guī)，旨在保障農產品的質量安全。對于鮮核桃的生產銷售來說，種植過程中要遵循相關的農藥使用規(guī)定，不能使用國家禁止的農藥，并且要控制農藥殘留量在安全標準之內。在銷售環(huán)節(jié)，如果發(fā)現(xiàn)鮮核桃存在農藥殘留超標等質量安全問題，將受到相應的處罰。

（二）地方特色的產業(yè)扶持或監(jiān)管政策

在一些核桃產區(qū)，當?shù)卣赡軙雠_特色的產業(yè)扶持政策。例如在成縣，為了推動核桃產業(yè)發(fā)展，當?shù)貫槿h245個村全部配備了核桃脫皮、清洗、烘干設備，動員核桃種植大戶、合作社購置初加工設備，這有助于提高鮮核桃的加工效率和質量，從而促進銷售。同時，地方政府也會加強對鮮核桃產業(yè)的監(jiān)管，確保產品質量和市場秩序。

（三）與食品安全相關的通用法規(guī)政策

除了專門針對農產品的法規(guī)外，還有一些通用的食品安全法規(guī)政策適用于鮮核桃的生產銷售。如在食品標簽方面，如果對鮮核桃有特殊的宣傳，如聲稱具有某種特殊的保健功能等，需要有相應的科學依據(jù)，不能進行虛假宣傳。在食品添加劑方面，由于鮮核桃是初級農產品，一般不涉及食品添加劑的使用，但如果在加工過程中有添加（如制作核桃風味的食品），則要遵循食品添加劑的使用標準。