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2024-10-08 15:05:20
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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職工食堂辦理食品許可證的流程通常包括以下幾個主要步驟：
選擇監(jiān)管區(qū)縣和確定受理部門：并確定負責受理食品許可證申請的具體部門。
提交預審資料：向受理部門提交法人證明、組織機構(gòu)代碼證等相關(guān)資料，申請進行預審。
預審與反饋：受理部門會對提交的資料進行預審，并將預審意見反饋給申請人。
整改與正式申請：申請人根據(jù)預審意見進行整改，然后提交正式申請以及食堂設施設備等相關(guān)資料。
現(xiàn)場檢查驗收：受理部門會組織專業(yè)人員對職工食堂進行現(xiàn)場檢查驗收，檢查其設施設備、衛(wèi)生條件、食品加工流程等是否符合要求。
取得許可證：如果現(xiàn)場檢查合格，職工食堂將獲得食品經(jīng)營許可證。
公示與監(jiān)督：按要求公示經(jīng)營許可證，接受社會監(jiān)督檢查。在許可證有效期滿前，需按程序進行換證。
職工食堂辦理食品許可證通常需要準備以下材料：
主體資格證明：如法人證明、組織機構(gòu)代碼證等，以證明食堂的合法經(jīng)營主體身份。
設施設備資料：包括食品加工車間、冷藏庫房等設施設備的相關(guān)信息和證明材料。
人員健康證明：從業(yè)人員的健康證明，且需經(jīng)過崗前培訓。
采購與成品記錄：營業(yè)用食品原料采購記錄和成品去向追蹤記錄。
食品安全管理制度：如質(zhì)量安全控制和考核評價體系等相關(guān)文件。
職工食堂辦理食品許可證需要滿足以下條件：
固定經(jīng)營場所：擁有固定的經(jīng)營場所，且建筑面積和衛(wèi)生條件符合相關(guān)要求。
設施設備完善：具備符合要求的食品加工車間、冷藏庫房等設施設備。
原料與成品管理：有營業(yè)用食品原料采購記錄和成品去向追蹤記錄。
人員資質(zhì)與培訓：從業(yè)人員持有健康證明，并進行了崗前培訓。
規(guī)范生產(chǎn)流程：生產(chǎn)流程規(guī)范，有質(zhì)量安全控制和考核評價體系。
法人與負責人合規(guī)：法人、主要負責人無違法記錄。
在辦理職工食堂食品許可證時，需要注意以下事項：
了解政策變化：關(guān)注當?shù)厥称方?jīng)營許可證辦理政策的調(diào)整和優(yōu)化，例如簡化辦證手續(xù)、推行電子化辦證服務等，以提高辦證效率。
明確許可范圍：清楚了解哪些經(jīng)營活動需要取得食品經(jīng)營許可，哪些情形不需要，例如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預包裝食品等在特定條件下可能不需要許可證。
用餐人數(shù)限制：用餐人數(shù)不足30人的小型食堂（學校、托幼機構(gòu)、托育機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、醫(yī)療機構(gòu)、建筑工地除外）在某些情況下可能不需要辦理許可證。
承包經(jīng)營情況：如果是承包經(jīng)營的集中用餐單位食堂，要明確相關(guān)的許可和管理要求。
與職工食堂食品許可證辦理相關(guān)的政策法規(guī)主要包括：
《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》：為加強餐飲服務監(jiān)督管理，保障餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全，規(guī)定了餐飲服務提供者應當遵守的辦法。
《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》：規(guī)范了食品經(jīng)營許可和備案活動，加強食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，明確了許可和備案的原則、適用范圍等內(nèi)容。
《關(guān)于強化集中用餐單位食堂承包經(jīng)營食品安全管理工作的通知》：對集中用餐單位食堂承包經(jīng)營的食品安全管理工作提出了具體要求，包括責任落實、監(jiān)管措施等方面。
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