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2024-10-09 08:47:14
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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一般來說，商店經(jīng)營(yíng)食品是否需要許可證不能一概而論。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，以下情形不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可：
銷售食用農(nóng)產(chǎn)品
僅銷售預(yù)包裝食品
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形
除上述情形外，如果商店還開展其他食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營(yíng)者在辦理備案后，增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可的食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可；取得食品經(jīng)營(yíng)許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可，增加預(yù)包裝食品銷售的，不需要另行備案。
食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理有著明確的要求和規(guī)定。本辦法規(guī)定了食品經(jīng)營(yíng)許可和備案的申請(qǐng)、受理、審查、決定等程序，以及食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任和監(jiān)督管理措施。食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者進(jìn)行備案，并遵守食品安全法規(guī)。
申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件
申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：
食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度
利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料
申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件
食品經(jīng)營(yíng)許可證按照經(jīng)營(yíng)主體的業(yè)態(tài)不同，可以劃分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂這三類。常見需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的商店包括：
實(shí)體店食品銷售：指通過柜臺(tái)、貨架等銷售食品的業(yè)務(wù)類別。而經(jīng)營(yíng)模式主要是零售，如便利店、食雜店、雜貨店、冷藏食品店等
食品經(jīng)營(yíng)許可證類型主要分為：預(yù)包裝食品（最廣泛）、散裝食品、特殊食品、餐飲服務(wù)等四類。如在網(wǎng)上銷售飲料、堅(jiān)果等預(yù)包裝食品辦理預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)許可證即可；如果是稱重銷售的食品（無論有無包裝）都應(yīng)該辦理散裝類的食品經(jīng)營(yíng)許可證；如果是銷售保健食品例如：鐵皮石斛、人參等商品，則應(yīng)該辦理特殊食品類的食品經(jīng)營(yíng)許可證，如果是線上銷售自制蛋糕，那應(yīng)該是辦理餐飲服務(wù)類的食品經(jīng)營(yíng)許可證
沒有食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)商店將會(huì)面臨嚴(yán)厲的處罰。沒有食品經(jīng)營(yíng)許可證的處罰方式是，罰款五萬元至十萬元，或根據(jù)貨值金額進(jìn)行計(jì)算。沒有食品經(jīng)營(yíng)許可證處罰不交罰款的后果是，由行政機(jī)關(guān)向法院申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行。
根據(jù)《食品安全法》第八十四條的規(guī)定，無證照從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由工商行政管理部門沒收違法所得、違法經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備等物品，違法經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬元的，并處兩千元以上五萬元以下的罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下的罰款。
辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要按照一定的流程和準(zhǔn)備相關(guān)資料。當(dāng)領(lǐng)取到營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，準(zhǔn)備辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，需要準(zhǔn)備以下資料：
對(duì)于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實(shí)地核驗(yàn)，一般資料齊全10個(gè)工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證，對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實(shí)地核驗(yàn)，一般需要10-20個(gè)工作日可以領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。特別注意：餐飲服務(wù)企業(yè)在進(jìn)行裝修之前，先讓工商所對(duì)裝修圖紙進(jìn)行審查，確認(rèn)無誤后方可進(jìn)行裝修，不然工商局不審批通過損失很大。
食品經(jīng)營(yíng)許可證上海目前基本都是在工商所辦理，食品銷售企業(yè)需要提供貨架、室內(nèi)環(huán)境、門頭招牌等，其他的相關(guān)細(xì)則要求，在辦理之前最好跟工商所確認(rèn)下，
辦理流程如下：
完成實(shí)名認(rèn)證和賬號(hào)升級(jí)
在線辦理
查看辦理進(jìn)度及下載電子執(zhí)照
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問題。
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