小作坊怎么申請(qǐng)衛(wèi)生許可證

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2024-10-09 08:47:35
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內(nèi)容摘要：小作坊申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的流程小作坊申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的流程通常包括以下幾個(gè)主要步驟：準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括申請(qǐng)書(shū)、所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本、...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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小作坊申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的流程

小作坊申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的流程通常包括以下幾個(gè)主要步驟：

準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括申請(qǐng)書(shū)、所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地設(shè)備布局和食品生產(chǎn)工藝流程說(shuō)明、自行檢驗(yàn)或者委托具有資質(zhì)的法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)后出具的試制食品合格的證明材料等。
提交申請(qǐng)：向所在地縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交申請(qǐng)材料。
受理審核：相關(guān)部門在收到申請(qǐng)后，會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核。如果材料齊全且符合要求，將予以受理；若材料不齊全或不符合要求，會(huì)一次性告知需要補(bǔ)正的內(nèi)容。
現(xiàn)場(chǎng)審查：受理申請(qǐng)后，許可審查中心人員可能會(huì)到小作坊的注冊(cè)地址進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)審，檢查生產(chǎn)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施、工藝流程等是否符合要求。
審批發(fā)證：經(jīng)過(guò)審核和現(xiàn)場(chǎng)審查，如果小作坊符合相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，將獲得衛(wèi)生許可證。

小作坊申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的條件

小作坊申請(qǐng)衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：

具有固定的生產(chǎn)場(chǎng)所，且與有毒、有害場(chǎng)所和其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，小作坊生產(chǎn)加工場(chǎng)所周圍不得有明顯污染源，排污溝渠應(yīng)當(dāng)經(jīng)常清理或密閉，不得散發(fā)出異味；應(yīng)當(dāng)距開(kāi)放式廁所、倒糞池、化糞池、污水池、垃圾場(chǎng)（站）等有礙食品衛(wèi)生的場(chǎng)所直線距離25米以上。
具備與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種、數(shù)量相適應(yīng)，并符合食品安全要求的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備和衛(wèi)生防護(hù)措施。比如，生產(chǎn)加工區(qū)應(yīng)當(dāng)保持良好的衛(wèi)生狀況，做到干凈整潔，與生活區(qū)相對(duì)隔離；墻壁、棚面一般應(yīng)當(dāng)使用淺色無(wú)毒材料覆涂，不脫落、易清洗、無(wú)灰塵；保證排水狀況良好，污水能夠及時(shí)處置；有防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等措施；有相應(yīng)的洗手、更衣等設(shè)施。
有合理的設(shè)備布局和工藝流程，避免食品接觸有毒物、不潔物。
生產(chǎn)加工的食品應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。
生產(chǎn)加工人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行一次健康檢查，持健康證上崗。
應(yīng)當(dāng)建立原輔材料、不合格食品、食品添加劑等臺(tái)賬，并及時(shí)記錄。

小作坊申請(qǐng)衛(wèi)生許可證所需材料

小作坊申請(qǐng)衛(wèi)生許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

食品小作坊登記申請(qǐng)書(shū)。
負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件。
所生產(chǎn)食品的工藝流程圖及生產(chǎn)場(chǎng)所平面圖。
直接接觸入口食品生產(chǎn)加工的從業(yè)人員已取得健康證明的，可一并提交復(fù)印件。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件及復(fù)印件。
經(jīng)營(yíng)者的身份證原件及復(fù)印件。
經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員健康證原件及復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所周邊環(huán)境圖、平面布局圖（圖紙需打?。?/p>
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施。
主要食品原輔料清單。
保證食品小作坊食品安全的規(guī)章制度。
所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本。

小作坊衛(wèi)生許可證辦理的注意事項(xiàng)

在辦理小作坊衛(wèi)生許可證時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：

小作坊有行業(yè)限制。食品生產(chǎn)加工小作坊不得生產(chǎn)加工食品添加劑、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等食品，食用油、油脂及其制品（不含壓榨植物油），酒類（不含糧食釀造酒）及禁止生產(chǎn)加工的其他食品。
提交資料后，許可審查中心人員會(huì)到注冊(cè)地址處實(shí)審注冊(cè)地址，因此要確保生產(chǎn)場(chǎng)所符合相關(guān)要求。
如果是做電商類，銷售手工定制食品，辦理食品小作坊許可證就夠了，也可辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

小作坊衛(wèi)生許可證申請(qǐng)的相關(guān)政策

目前，國(guó)家和地方對(duì)于小作坊衛(wèi)生許可證的申請(qǐng)有一系列的相關(guān)政策：

市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見(jiàn)中，強(qiáng)調(diào)了要開(kāi)展小作坊摸底建檔工作，建立小作坊名錄庫(kù)，對(duì)小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行規(guī)范和管理。
省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關(guān)制度規(guī)定，結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費(fèi)習(xí)慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負(fù)面清單”。
各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要強(qiáng)化監(jiān)管服務(wù)，加強(qiáng)指導(dǎo)幫扶，促進(jìn)提升小作坊食品安全管理水平。鼓勵(lì)小作坊改進(jìn)設(shè)備工藝、加強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā)，引導(dǎo)具備條件的小作坊申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，推進(jìn)生產(chǎn)加工規(guī)?；鸵?guī)范化。推動(dòng)小作坊生產(chǎn)加工園區(qū)或集聚區(qū)建設(shè)，督促落實(shí)園區(qū)管理者責(zé)任，鼓勵(lì)建立統(tǒng)一的原料采購(gòu)、食品檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、電子商務(wù)等全鏈條配套服務(wù)，推進(jìn)生產(chǎn)加工集約化。引導(dǎo)小作坊提升食品品質(zhì)，以傳統(tǒng)工藝為依托，采用優(yōu)質(zhì)食品原料，推進(jìn)小作坊食品優(yōu)質(zhì)化。把小作坊升級(jí)改造、集約發(fā)展、品質(zhì)提升、品牌創(chuàng)建等與推進(jìn)鄉(xiāng)村振興結(jié)合起來(lái)，推動(dòng)小作坊由“小散低”向“精特美”轉(zhuǎn)型升級(jí)。