食品衛(wèi)生許可證怎么申請的

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2024-10-09 08:50:26
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內(nèi)容摘要：一、食品衛(wèi)生許可證申請流程食品衛(wèi)生許可證的申請流程主要包含以下幾個環(huán)節(jié)：這是申請的基礎(chǔ)。材料準(zhǔn)備齊全后，可先進(jìn)行網(wǎng)上申報，例如在當(dāng)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、食品衛(wèi)生許可證申請流程

食品衛(wèi)生許可證的申請流程主要包含以下幾個環(huán)節(jié)：

這是申請的基礎(chǔ)。材料準(zhǔn)備齊全后，可先進(jìn)行網(wǎng)上申報，例如在當(dāng)?shù)匾?guī)定的相關(guān)政務(wù)平臺上進(jìn)行操作。在網(wǎng)上申報通過后，申請人需要到有關(guān)部門現(xiàn)場提交材料，這些部門可能是當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生局或者市場監(jiān)管局等。之后由衛(wèi)計局（衛(wèi)生和計劃生育局）等相關(guān)部門進(jìn)行審查，審查內(nèi)容包括申請材料的真實(shí)性、完整性以及經(jīng)營場所是否符合衛(wèi)生要求等多方面。如果審查合格，就會進(jìn)入審批發(fā)證環(huán)節(jié)，申請人最終獲得食品衛(wèi)生許可證。

二、食品衛(wèi)生許可證申請條件

場所相關(guān)條件
- 生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)距污染源10平米以上，這是為了避免污染源對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程產(chǎn)生污染，保障食品安全。例如，如果附近有化工企業(yè)等污染源，要保持足夠的安全距離。
- 干點(diǎn)和濕點(diǎn)的場地面積分別不小于8平方米和15平方米；經(jīng)營餐飲面積建議50平方米以上，并且場地面積需要根據(jù)經(jīng)營規(guī)模相應(yīng)增加。不同規(guī)模的餐飲企業(yè)場地面積要求有所不同，如大型餐飲企業(yè)（餐飲經(jīng)營面積1000平方米以上或座數(shù)500多個）、中型餐飲業(yè)（占地300 - 1000平方米或有150 - 500個座位）、小型飲食（經(jīng)營面積不足300平方米或飲食座位數(shù)不足150個）。
- 廚房與餐廳的面積比不小于1:2，烹飪場所凈高度不小于米，這樣的比例和高度要求有助于營造良好的食品加工和就餐環(huán)境。
設(shè)施設(shè)備條件
- 餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜。大中型酒店必須使用洗碗機(jī)，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備，并且餐具必須用物理方法消毒，以確保餐具等用品的衛(wèi)生。
遵循相關(guān)法律法規(guī)原則
- 任何單位和個人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門申報，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請手續(xù)。遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，同時要符合《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的要求。
- 食品經(jīng)營許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品經(jīng)營許可證。

三、食品衛(wèi)生許可證申請所需材料

基本材料
- 食品衛(wèi)生許可證申請書格式文本，這是申請的重要文件，包含了企業(yè)或個人的基本信息、申請的經(jīng)營范圍等內(nèi)容。
- 法定代表人、業(yè)主（生產(chǎn)負(fù)責(zé)人）資格證明、身份證復(fù)印件、法定代表人授權(quán)相關(guān)材料。這些材料用于證明申請人的身份和資格，確保是合法的主體在申請許可證。
- 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件，用于證明企業(yè)或個人的經(jīng)營資格，是食品衛(wèi)生許可證申請的必要支撐材料。
經(jīng)營相關(guān)材料
- 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。例如廚房設(shè)備的布局圖、食品加工的操作流程圖等，有助于監(jiān)管部門了解食品生產(chǎn)經(jīng)營的具體流程和設(shè)施配備情況，判斷是否符合衛(wèi)生要求。
- 經(jīng)營場所的具體位置（如方位圖）、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營平面布局流程圖（包括主要設(shè)備設(shè)施布局）、操作流程等文件，明確經(jīng)營場所的位置和內(nèi)部布局情況。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。這些規(guī)章制度體現(xiàn)了企業(yè)對食品安全管理的重視和規(guī)范程度，如從業(yè)人員健康管理方面，要規(guī)定員工定期進(jìn)行健康檢查等制度。
委托辦理材料（如果有委托情況）
- 申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件，以證明委托關(guān)系的合法性和代理人的身份。

四、食品衛(wèi)生許可證申請辦理地點(diǎn)

食品衛(wèi)生許可證的辦理地點(diǎn)通常為當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生局或市場監(jiān)管局。不同地區(qū)可能會根據(jù)當(dāng)?shù)氐男姓芾戆才庞兴煌?，但一般都是由?fù)責(zé)食品衛(wèi)生監(jiān)管的部門來受理申請。例如在一些地區(qū)，可能是衛(wèi)生和計劃生育局（衛(wèi)計局）負(fù)責(zé)審查和發(fā)放食品衛(wèi)生許可證，申請人需要到其指定的辦公地點(diǎn)提交申請材料并辦理相關(guān)手續(xù)。

五、食品衛(wèi)生許可證申請注意事項

關(guān)于申請范圍
- 要明確哪些情況需要辦理食品衛(wèi)生許可證，哪些不需要。例如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不需要取得食品經(jīng)營許可；僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案，不需要辦理食品經(jīng)營許可證，但如果在僅銷售預(yù)包裝食品的基礎(chǔ)上增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可；取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營者已經(jīng)取得食品經(jīng)營許可，增加預(yù)包裝食品銷售的，不需要另行備案。
申請方式相關(guān)
- 如果選擇網(wǎng)上申請，申請人需了解基本要求，選擇合適的申請途徑，注冊登錄后填寫申請表并上傳材料，然后提交申請并查詢進(jìn)度。在網(wǎng)上申報時要確保填寫的信息準(zhǔn)確無誤，上傳的材料清晰、完整，符合要求。
特殊情況規(guī)定
- 根據(jù)《總局辦公廳關(guān)于食品跨境電子商務(wù)企業(yè)有關(guān)監(jiān)管問題的復(fù)函》規(guī)定，食品跨境電商企業(yè)在線下開設(shè)展示（體驗(yàn)）店，但實(shí)際不銷售食品的，不需要辦理食品經(jīng)營許可證。這是特殊經(jīng)營模式下的規(guī)定，申請人要根據(jù)自身的經(jīng)營模式準(zhǔn)確判斷是否需要申請許可證。

六、食品衛(wèi)生許可證申請常見問題及解決辦法

對申請條件理解不清
- 問題：一些申請人可能對諸如生產(chǎn)經(jīng)營場所與污染源的距離、場地面積等具體要求理解不透徹。例如，不清楚如何準(zhǔn)確測量與污染源的距離，或者對于不同類型餐飲企業(yè)場地面積計算方式存在疑問。
- 解決辦法：仔細(xì)研讀當(dāng)?shù)氐氖称沸l(wèi)生許可證管理規(guī)定，也可以向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局或市場監(jiān)管局咨詢。這些部門能夠提供準(zhǔn)確的解釋和指導(dǎo)，幫助申請人明確要求。
材料準(zhǔn)備不齊全或不符合要求
- 問題：在申請過程中，可能會出現(xiàn)材料缺失的情況，如忘記提供法定代表人授權(quán)委托書，或者提供的經(jīng)營場所布局圖不清晰、不準(zhǔn)確等。
- 解決辦法：在準(zhǔn)備材料時，逐一核對。如果對材料的格式、內(nèi)容等有疑問，對于不清晰或不準(zhǔn)確的材料，重新準(zhǔn)備符合要求的材料。
網(wǎng)上申報遇到技術(shù)問題
- 問題：在進(jìn)行網(wǎng)上申報時，可能會遇到系統(tǒng)故障、無法登錄、上傳材料失敗等技術(shù)問題。
- 解決辦法：如果是系統(tǒng)問題，可以聯(lián)系當(dāng)?shù)卣?wù)平臺的技術(shù)支持電話（如果有提供），或者向受理申請的部門反映情況，尋求幫助。