冷餐需要衛(wèi)生許可證嗎現(xiàn)在

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2024-10-15 08:49:06
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內(nèi)容摘要：冷餐是否需要衛(wèi)生許可證冷餐制售需要衛(wèi)生許可證，地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座等4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證已取消，相關(guān)食品...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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冷餐是否需要衛(wèi)生許可證

冷餐制售需要衛(wèi)生許可證，地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座等4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證已取消，相關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證。這意味著從事冷餐制售的經(jīng)營活動，需要向食品藥品監(jiān)管部門申請食品經(jīng)營許可證，并依法承擔(dān)食品安全責(zé)任。

冷餐衛(wèi)生許可證的相關(guān)規(guī)定

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，從事餐飲服務(wù)的單位和個人需要取得相應(yīng)的許可證。例如，《餐飲服務(wù)許可管理辦法》明確規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》，并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任，集體用餐配送單位也納入餐飲服務(wù)許可管理的范圍。同時，《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》也指出，餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動。

當(dāng)前冷餐衛(wèi)生許可證的政策

取消地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。食品藥品監(jiān)管總局也在實施《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》的基礎(chǔ)上，就上述4類餐飲服務(wù)場所公共衛(wèi)生許可整合后，食品經(jīng)營許可相關(guān)條件等事項做出相應(yīng)調(diào)整。

冷餐辦理衛(wèi)生許可證的流程

辦理冷餐的衛(wèi)生許可證（現(xiàn)整合為食品經(jīng)營許可證），一般流程如下：

了解相關(guān)法規(guī)和要求：熟悉《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等相關(guān)法規(guī)，明確辦理食品經(jīng)營許可證的條件和要求。
準(zhǔn)備申請材料：通常包括申請表、營業(yè)執(zhí)照、場地平面圖、衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生檢測報告等。
提交申請：向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門提交申請材料。
現(xiàn)場核查：監(jiān)管部門可能會對生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場核查。
審批：對符合規(guī)定條件的，準(zhǔn)予許可。
領(lǐng)取許可證：審批通過后，領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證。

冷餐衛(wèi)生許可證的最新要求

最新的《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》對食品經(jīng)營許可和備案管理進(jìn)行了規(guī)范。同時，市場監(jiān)管總局公布的《食品經(jīng)營許可審查通則》也為食品經(jīng)營許可審查提供了具體的指導(dǎo)和標(biāo)準(zhǔn)。《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法規(guī)也對冷餐衛(wèi)生許可證的相關(guān)要求進(jìn)行了規(guī)定。