全部服務
好順佳集團
2024-10-15 08:50:00
589
各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
無資質(zhì)、有風險、早辦理、早安心，企業(yè)資質(zhì)就是一把保護傘。好順佳十年資質(zhì)許可辦理經(jīng)驗，辦理不成功不收費！ 點擊咨詢
小店餐飲衛(wèi)生許可證的辦理有著多方面的基本要求。
（一）場所相關要求
小店的場所基本設施要符合衛(wèi)生要求。這意味著小店的廚房布局需要合理，例如食品加工區(qū)域、清洗區(qū)域、儲存區(qū)域要有明確的劃分，防止交叉污染。食品加工區(qū)域的墻面、地面應采用便于清潔的材料，像瓷磚等，以便于及時清理油污和污漬。排水系統(tǒng)也要良好，避免積水滋生細菌。
小店的通風條件也很重要，良好的通風有助于排除廚房內(nèi)的油煙、異味等，保持空氣清新。通風設備要定期清潔和維護，以確保其正常運行。
對于小店的垃圾處理，要有專門的垃圾存放區(qū)域，并且要做到日產(chǎn)日清，防止垃圾長時間堆積產(chǎn)生異味和吸引害蟲。
（二）人員相關要求
從業(yè)人員必須經(jīng)健康檢查合格，這是為了確保直接接觸食品的人員沒有傳染性疾病，保障食品安全。從業(yè)人員需要到指定的醫(yī)療機構(gòu)進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。
同時，從業(yè)人員還要接受衛(wèi)生知識培訓并合格。培訓內(nèi)容包括食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品加工過程中的衛(wèi)生要求、個人衛(wèi)生習慣等方面的知識。通過培訓，從業(yè)人員能夠更好地遵守衛(wèi)生規(guī)范，提高食品安全意識。
（三）衛(wèi)生制度相關要求
小店應建立健全的衛(wèi)生制度，涵蓋食品原材料采購驗收制度，要對采購的食品原材料進行嚴格的檢查，確保正規(guī)、質(zhì)量合格。例如，在采購肉類時，要查看供應商的資質(zhì)以及肉類的檢驗檢疫合格證明等。
食品加工過程中的衛(wèi)生管理制度也不可或缺，明確食品加工過程中的操作規(guī)范，如食材的清洗、烹飪的溫度和時間等要求。
還有餐飲具清洗消毒制度，保證餐飲具的清潔衛(wèi)生，防止因餐飲具不潔而傳播疾病。
辦理小店餐飲衛(wèi)生許可證需要準備多種材料。
（一）申請書類材料
衛(wèi)生許可申請書是必不可少的。申請人需要在申請書上如實填寫小店的基本信息，如名稱、地址、經(jīng)營范圍等內(nèi)容，它是辦理許可證的起始文件，能夠讓相關部門初步了解小店的情況。
部分地區(qū)可能還需要名稱預先核準通知書復印件，這有助于確保小店名稱的合法性和唯一性。
（二）身份證明類材料
法定代表人或負責人身份證明及其它證明材料復印件是重要的證明文件。身份證明用于核實申請人的身份信息，確保申請人具備合法的申請資格。其它證明材料可能包括身份證復印件等相關能夠證明身份的文件。
如果有委托代理人辦理的情況，可能還需要代理人的身份證明以及授權委托書等材料。
（三）場所相關材料
食品生產(chǎn)經(jīng)營場所使用證明是關鍵材料之一，如房產(chǎn)證復印件或者租賃合同復印件等，用于證明小店對經(jīng)營場所擁有合法的使用權。如果是租賃的場地，承包合同或協(xié)議也需要提供，以明確租賃雙方的權利和義務。
生產(chǎn)經(jīng)營場所平面布局圖也需要提交。這個布局圖要詳細地展示小店內(nèi)各個功能區(qū)域的分布情況，包括廚房、餐廳、儲物間等的位置和面積大小等信息，有助于相關部門審查小店的布局是否符合衛(wèi)生要求。
（四）人員相關材料
從業(yè)人員健康檢查證明和從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓合格證明是必須的。健康檢查證明是從業(yè)人員身體狀況符合從事餐飲行業(yè)的有力證據(jù)，而衛(wèi)生知識培訓合格證明則表明從業(yè)人員已經(jīng)接受了必要的衛(wèi)生知識培訓，能夠按照規(guī)范操作。
可能還需要提交從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓試題等相關材料，以證明培訓的真實性和有效性。
（五）原材料相關材料
所購原材料（如：米、面、油、肉）的“三證”（衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品的檢驗合格證明或檢驗報告）和肉的檢驗檢疫合格證明需要準備。這些材料能夠確保小店所使用的原材料是來自正規(guī)渠道，質(zhì)量安全可靠。
泔水或廢棄食用油脂處理協(xié)議（合同）復印件也可能被要求提供。這是為了規(guī)范小店對泔水和廢棄食用油脂的處理，防止這些廢棄物被非法利用，造成食品安全隱患和環(huán)境污染。
小店餐飲衛(wèi)生許可證的申請流程包含多個環(huán)節(jié)。
（一）申請環(huán)節(jié)
（二）受理環(huán)節(jié)
（三）審查環(huán)節(jié)
（四）決定環(huán)節(jié)
（五）許可證頒發(fā)環(huán)節(jié)
通常情況下，辦理餐飲衛(wèi)生許可證需要10個工作日。
（一）審批時間的規(guī)定依據(jù)
根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第十八條規(guī)定，縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應當根據(jù)申請材料審查和現(xiàn)場核查等情況，對符合條件的，作出準予經(jīng)營許可的決定，并自作出決定之日起10個工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)食品經(jīng)營許可證；對不符合條件的，應當及時作出不予許可的書面決定并說明理由，同時告知申請人依法享有申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。
（二）影響審批時間的因素
申請材料的完整性和準確性會影響審批時間。如果申請人提交的材料不齊全或者存在錯誤，需要補充或修改材料，這會導致審批流程的暫停，從而延長審批時間。例如，如果缺少關鍵的證明材料或者申請書填寫不規(guī)范，受理部門會要求申請人重新提交材料，重新提交后才會繼續(xù)進行審查流程。
現(xiàn)場審查的結(jié)果也會對審批時間產(chǎn)生影響。如果現(xiàn)場審查中發(fā)現(xiàn)小店存在較多不符合衛(wèi)生要求的問題，需要小店進行整改，整改完成后還需要再次審查，這無疑會增加審批所花費的時間。
關于小店餐飲衛(wèi)生許可證的領證方式并沒有統(tǒng)一固定的詳細說明，但可以從相關的申請流程中推測出一些常見的方式。
（一）自行領取
在申請人提交的申請材料和現(xiàn)場核查符合法定條件和標準，相關部門做出準予行政許可的決定后，通常會通知申請人到指定的地點領取餐飲衛(wèi)生許可證。這個指定地點可能是之前提交申請的行政審批服務中心或者食品藥品監(jiān)督管理部門的辦公地點等。申請人需要按照通知的要求，攜帶有效身份證件等相關證明材料前往領取，以確保許可證能夠準確無誤地發(fā)放到申請人手中。
（二）郵寄送達（部分地區(qū)可能采用）
隨著現(xiàn)代物流服務的發(fā)展，一些地區(qū)可能會提供郵寄送達的領證方式。當許可證核發(fā)后，相關部門會根據(jù)申請人在申請時填寫的聯(lián)系地址等信息，通過郵政快遞等可靠的郵寄方式將餐飲衛(wèi)生許可證寄送給申請人。這種方式為申請人提供了便利，尤其是對于那些距離領證地點較遠或者不方便親自前往領取的申請人來說。申請人在收到許可證時需要仔細檢查許可證的內(nèi)容是否準確無誤。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
< 上一篇：小店注冊資質(zhì)辦理需要多久
下一篇：小歺飲衛(wèi)生許可證 >
瀏覽更多不如直接提問99%用戶選擇
您的申請我們已經(jīng)收到！
專屬顧問會盡快與您聯(lián)系，請保持電話暢通！
相關標簽：
