油條店需要衛(wèi)生許可證嗎

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2024-10-16 09:10:05
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內(nèi)容摘要：油條店辦理證件要求油條店屬于餐飲行業(yè)，在開辦油條店時，這是開辦任何商業(yè)經(jīng)營活動的基本證件，它是對店鋪合法經(jīng)營身份的確認(rèn)。另外，還需...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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油條店辦理證件要求

油條店屬于餐飲行業(yè)，在開辦油條店時，這是開辦任何商業(yè)經(jīng)營活動的基本證件，它是對店鋪合法經(jīng)營身份的確認(rèn)。另外，還需要辦理食品經(jīng)營許可證。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，餐飲服務(wù)實行許可制度，食品經(jīng)營許可證是對餐飲店鋪在食品安全管理、食品加工操作規(guī)范等方面符合要求的許可證明。例如，在食品的采購、貯存、加工、供應(yīng)等環(huán)節(jié)，店鋪需要遵循相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，而食品經(jīng)營許可證的頒發(fā)意味著店鋪在這些方面達(dá)到了監(jiān)管要求。

餐飲行業(yè)衛(wèi)生許可證相關(guān)規(guī)定

在餐飲行業(yè)，衛(wèi)生方面的管理有著嚴(yán)格的規(guī)定。例如，國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布的GB31654 - 2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定了餐飲服務(wù)活動中食品采購、貯存、加工、供應(yīng)、配送和餐（飲）具、食品容器及工具清洗、消毒等環(huán)節(jié)場所、設(shè)施、設(shè)備、人員的食品安全基本要求和管理準(zhǔn)則。餐飲服務(wù)提供者從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等采購的，應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件；從固定供貨商或者供貨基地采購的，應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等；從超市、農(nóng)貿(mào)市場、個體經(jīng)營商戶等采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存采購清單，并且采購記錄應(yīng)當(dāng)如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。

油條店是否必須辦理衛(wèi)生許可證

油條店不需要單獨辦理衛(wèi)生許可證。根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證的決定》，取消地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。油條店作為餐飲服務(wù)場所，其食品安全相關(guān)的衛(wèi)生要求已經(jīng)整合到食品經(jīng)營許可證的管理范疇內(nèi)，所以不需要再單獨辦理衛(wèi)生許可證。

辦理油條店衛(wèi)生許可證的流程

由于油條店不需要單獨辦理衛(wèi)生許可證，這里介紹一下食品經(jīng)營許可證的辦理流程（以浙江為例）：

登錄“ ”，通過個人用戶或者法人用戶登錄，沒有賬號的，可先注冊賬號。
管轄地切換至“蕭山區(qū)”，（如食品經(jīng)營許可新辦、食品經(jīng)營許可變更、食品經(jīng)營許可延續(xù)、食品經(jīng)營許可注銷等）。
選擇相應(yīng)事項后，點擊在線辦理（在辦理前也可先點擊辦事指南熟悉辦理流程）；按實際經(jīng)營情況填報申請項目、設(shè)施設(shè)備、人員信息等，并按要求上傳主體資格等信息。
如果是全流程，等審核人員簽收預(yù)審后，即可在浙里辦APP進(jìn)行電子簽章，完成簽名后，等待受理審核。

油條店衛(wèi)生許可證的作用

雖然油條店不需要單獨辦理衛(wèi)生許可證，但如果從廣義的衛(wèi)生許可相關(guān)概念來看（整合到食品經(jīng)營許可證中的衛(wèi)生要求部分），其作用如下：

保障公眾健康：油條是食品，在制作過程中涉及到食品原料的采購、加工、儲存等環(huán)節(jié)。相關(guān)的衛(wèi)生要求確保油條店在這些環(huán)節(jié)符合標(biāo)準(zhǔn)，例如油條制作過程中使用的油的質(zhì)量、油條原料面粉等的儲存條件等符合衛(wèi)生要求，從而避免因食品衛(wèi)生問題導(dǎo)致消費者出現(xiàn)健康問題，如食物中毒等。
規(guī)范市場秩序：通過對油條店在食品經(jīng)營許可中的衛(wèi)生要求管理，使得油條店在經(jīng)營過程中遵循統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。這有助于防止一些不良商家為了降低成本而采用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原料或操作方式，保證市場上油條產(chǎn)品的質(zhì)量相對穩(wěn)定，促進(jìn)整個油條市場的健康發(fā)展，營造公平競爭的市場環(huán)境。
提高企業(yè)信譽度：當(dāng)油條店滿足食品經(jīng)營許可證中的衛(wèi)生要求時，這向消費者傳達(dá)了一個信號，即該店鋪在食品安全和衛(wèi)生方面是可靠的。這有助于提高油條店在消費者心中的信譽度，吸引更多的顧客前來購買，有利于店鋪的長期經(jīng)營和發(fā)展。