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2024-10-16 09:11:43
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在鄭州管城區(qū)辦理食品許可證，一般遵循以下流程：
準(zhǔn)備申請材料
這是申請的重要文件，需要如實(shí)填寫相關(guān)信息，如申請人信息、經(jīng)營場所信息、經(jīng)營項目等內(nèi)容。
提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件或《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件（五個以上）。營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)或個體工商戶合法經(jīng)營的憑證，表明其具備合法的主體資格，這是申請食品許可證的前提條件之一。
出具與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所的使用證明。例如房產(chǎn)證復(fù)印件（購房合同也可）、租賃協(xié)議等，以證明經(jīng)營場所的合法性和穩(wěn)定性。對于不同類型的食品經(jīng)營，場所要求也有所不同，如餐飲服務(wù)需要商業(yè)門面房，預(yù)包裝食品銷售需要商業(yè)辦公場地或商住兩用場地等。
提供負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員的身份證明。這些人員在保障食品安全方面起著關(guān)鍵作用，其身份信息需要明確提供。
列出與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單。例如餐飲服務(wù)可能需要冷藏柜、冷凍柜、消毒柜、爐灶等設(shè)備，預(yù)包裝食品銷售可能需要貨架、展示柜等設(shè)備，清單要詳細(xì)準(zhǔn)確。
準(zhǔn)備與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件?？臻g布局圖要清晰展示經(jīng)營場所內(nèi)各個功能區(qū)域的劃分，操作流程文件要詳細(xì)說明食品從進(jìn)貨、儲存、加工（如果有）到銷售的整個流程，以確保食品安全和經(jīng)營的有序性。
提供食品安全管理制度文本。包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等方面的制度，這些制度是保障食品安全的重要依據(jù)，體現(xiàn)了經(jīng)營者對食品安全管理的重視和規(guī)范程度。
如果是委托他人申請的，還須提交委托書、委托代理人或指定代表身份證明（如身份證、外籍人員護(hù)照等）原件、復(fù)印件；委托代理人或指定代表在“申請人簽字”處簽字的，指定（委托）人應(yīng)當(dāng)在指定委托書的“其他委托事項及權(quán)限”處詳細(xì)注明。
提交辦證申請材料
資料、現(xiàn)場審核和審批
市場監(jiān)管局對申請資料進(jìn)行審核，審核內(nèi)容包括材料的真實(shí)性、完整性以及是否符合相關(guān)規(guī)定等。
市場監(jiān)管局會指派至少兩名工作人員到申請單位進(jìn)行現(xiàn)場審核。現(xiàn)場審核主要檢查經(jīng)營場所是否符合要求，如環(huán)境是否整潔、設(shè)備設(shè)施是否齊全且正常運(yùn)行、空間布局是否合理、操作流程是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等。
在受理之后，市場監(jiān)管局會在二十日之內(nèi)根據(jù)審核結(jié)果做出審批決定。
領(lǐng)證
如果市場監(jiān)管局審批通過之后，會在十日之內(nèi)發(fā)放食品經(jīng)營許可證。
或者接到審批結(jié)果通知之后，到發(fā)證窗口領(lǐng)證。如果通知未通過審批的單位，可以在內(nèi)部整改之后，重新再次申請。
還可以通過網(wǎng)上申請的方式辦理，如打開河南政務(wù)服務(wù)網(wǎng)并登錄，點(diǎn)擊切換地區(qū)/部門，選擇公司所在地（管城區(qū)），點(diǎn)擊區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)入，找到食品（含保健食品）經(jīng)營許可核發(fā)，點(diǎn)擊在線辦理，按要求提交資料辦理即可。
主體資格條件
經(jīng)營場所條件
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，餐飲服務(wù)的經(jīng)營場所不能位于有嚴(yán)重污染的區(qū)域附近，食品貯存場所要保持干燥、通風(fēng)、清潔，防止食品受到污染。
對于不同類型的食品經(jīng)營，場所還有特殊要求。如預(yù)包裝食品銷售要求有商業(yè)辦公場地或商住兩用場地；餐飲服務(wù)如果場地在二樓以上則不能有住宅，并且要有獨(dú)立的操作間，操作間要貼瓷磚、有吊頂，配備冷藏柜、冷凍柜、消毒柜、上水管道、下水管道、洗菜池、洗肉池、洗碗池、排煙系統(tǒng)（要直上直下的管道）、滅蠅燈、就餐設(shè)施等符合要求的設(shè)備設(shè)施。
設(shè)備設(shè)施條件
人員與制度條件
有專職或者兼職的食品安全管理人員。這些人員需要具備一定的食品安全知識和管理能力，能夠?qū)κ称方?jīng)營過程中的食品安全問題進(jìn)行監(jiān)督和管理。
要有保證食品安全的規(guī)章制度，如食品安全自查制度，定期對食品經(jīng)營過程中的食品安全狀況進(jìn)行檢查；從業(yè)人員健康管理制度，確保從業(yè)人員身體健康，無傳染性疾病等影響食品安全的疾病；進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，對進(jìn)貨的食品進(jìn)行嚴(yán)格查驗(yàn)并記錄相關(guān)信息，如食品的、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；食品安全事故處置制度，明確在發(fā)生食品安全事故時的應(yīng)急處理措施，如報告程序、召回措施等。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如在餐飲服務(wù)中，生熟食品的加工區(qū)域要分開，食品加工流程要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，從食材的清洗、切配、烹飪到上桌的過程要保證食品安全。
基本材料
食品經(jīng)營許可證申請書：這是申請的核心文件，包含了申請人的基本信息，如姓名、、經(jīng)營地址等，以及經(jīng)營食品的相關(guān)信息，如經(jīng)營項目（是預(yù)包裝食品銷售、餐飲服務(wù)還是其他類型）、經(jīng)營規(guī)模等內(nèi)容。申請書的填寫要準(zhǔn)確、完整，如實(shí)反映經(jīng)營情況。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件：營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)或個體工商戶合法經(jīng)營的重要憑證，它表明了申請人的主體資格。其他主體資格證明文件如機(jī)關(guān)、事業(yè)單位法人登記證、社會團(tuán)體登記證等，根據(jù)不同的申請人類型提供相應(yīng)的證明文件復(fù)印件，以證明其具備合法的經(jīng)營主體身份。
場所相關(guān)材料
經(jīng)營場所的使用證明：如果是自有房產(chǎn)，需要提供房產(chǎn)證復(fù)印件；如果是租賃的場所，則需要提供租賃協(xié)議。這是為了證明經(jīng)營場所的合法性和穩(wěn)定性，確保食品經(jīng)營活動有固定的場所進(jìn)行。對于一些特殊類型的食品經(jīng)營，場所的性質(zhì)和條件也有要求，如餐飲服務(wù)需要商業(yè)門面房，預(yù)包裝食品銷售需要商業(yè)辦公場地或商住兩用場地等，相關(guān)的證明材料要能體現(xiàn)這些要求。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件：經(jīng)營設(shè)施空間布局文件要以平面圖等形式清晰展示經(jīng)營場所內(nèi)各個功能區(qū)域的劃分，例如餐飲服務(wù)場所的廚房、餐廳、儲物間等區(qū)域的布局，預(yù)包裝食品銷售場所的貨架擺放、收銀區(qū)、儲存區(qū)等的布局。操作流程文件要詳細(xì)說明食品從進(jìn)貨、儲存、加工（如果有）到銷售的整個流程，包括每個環(huán)節(jié)的操作規(guī)范、注意事項等，以確保食品安全和經(jīng)營的有序性。
人員相關(guān)材料
負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員的身份證明：這些人員在食品經(jīng)營過程中承擔(dān)著重要的食品安全管理責(zé)任，提供他們的身份證明是為了明確人員身份，便于市場監(jiān)管部門進(jìn)行管理和監(jiān)督。例如，負(fù)責(zé)人要對整個食品經(jīng)營活動負(fù)責(zé)，食品安全管理人員要具體執(zhí)行食品安全管理措施，食品安全專業(yè)技術(shù)人員可能在食品加工、儲存等技術(shù)方面提供專業(yè)支持。
提供兩個以上健康證及健康人員身份證（適用于部分情況）：在餐飲服務(wù)等涉及食品加工制作、直接接觸食品的經(jīng)營類型中，從業(yè)人員的健康狀況直接影響食品安全。健康證是證明從業(yè)人員身體健康，無傳染性疾病等影響食品安全的疾病的重要憑證，同時提供健康人員的身份證以核實(shí)身份信息。
設(shè)備與制度材料
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單：清單要詳細(xì)列出經(jīng)營過程中使用的設(shè)備和工具，如餐飲服務(wù)中的爐灶、冰箱、消毒柜、餐具等，預(yù)包裝食品銷售中的貨架、展示柜、電子秤等。這有助于市場監(jiān)管部門了解經(jīng)營單位的設(shè)備配備情況是否滿足食品經(jīng)營的需求。
食品安全管理制度文本：包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等方面的制度。食品安全自查制度要明確自查的周期、內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)等；從業(yè)人員健康管理制度要涵蓋健康證的辦理、復(fù)查、員工健康狀況的日常監(jiān)督等內(nèi)容；進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度要規(guī)定對進(jìn)貨食品的查驗(yàn)項目、記錄方式、保存期限等；食品安全事故處置制度要包括事故報告的流程、應(yīng)急處理措施、責(zé)任追究等內(nèi)容，這些制度是保障食品安全的重要依據(jù)。
其他材料
如果是委托他人申請的，還須提交委托書、委托代理人或指定代表身份證明（如身份證、外籍人員護(hù)照等）原件、復(fù)印件；委托代理人或指定代表在“申請人簽字”處簽字的，指定（委托）人應(yīng)當(dāng)在指定委托書的“其他委托事項及權(quán)限”處詳細(xì)注明。這是為了規(guī)范委托代理行為，確保申請過程的合法性和真實(shí)性。
對于利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。這是針對自動售貨設(shè)備這種特殊的食品銷售方式的額外要求，以確保對自動售貨設(shè)備銷售食品的有效監(jiān)管。
鄭州管城區(qū)食品許可證的辦理地點(diǎn)為鄭州市管城回族區(qū)（縣）商城路街道6號一樓24小時自助辦理專區(qū)室（窗口）；北下街。
工作時間
辦理周期
整個辦理流程的時間周期如下：
提交申請資料后，市場監(jiān)管局對申請資料進(jìn)行形式審查，五日之內(nèi)做出是否受理申請的決定。如果申請資料齊全、符合要求，就會進(jìn)入下一步審核流程；如果不符合要求，申請人需要補(bǔ)齊材料后重新申請。
在受理之后，市場監(jiān)管局會在二十日之內(nèi)根據(jù)審核結(jié)果做出審批決定。這期間包括對申請資料的審核以及現(xiàn)場審核等環(huán)節(jié)，以全面評估申請單位是否符合食品許可證的發(fā)放條件。
如果審批通過，市場監(jiān)管局會在十日之內(nèi)發(fā)放食品經(jīng)營許可證。或者接到審批結(jié)果通知之后，到發(fā)證窗口領(lǐng)證。如果未通過審批，申請單位可以在內(nèi)部整改之后重新申請。
國家層面的政策法規(guī)依據(jù)
《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》是重要的依據(jù)。10次局務(wù)會議通過，
其規(guī)定了食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預(yù)包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同）的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作的規(guī)范。例如，明確了在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可，但也規(guī)定了一些不需要取得食品經(jīng)營許可的情形，如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品（除特殊情況外）、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品、已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品等情況不需要取得食品經(jīng)營許可；除上述情形外，還開展其他食品經(jīng)營項目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。
辦法還規(guī)定了申請食品經(jīng)營許可的條件，如申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格；應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出申請；應(yīng)當(dāng)符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目相適應(yīng)的食品安全要求，包括具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度，具有合理的設(shè)備布局和工藝流程等條件。
在申請材料方面，規(guī)定了應(yīng)當(dāng)提交食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等材料。利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，申請人應(yīng)當(dāng)提交每臺設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險管控方案等材料。營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，申請人不需要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；從事食品經(jīng)營管理的食品經(jīng)營者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局材料；僅從事食品銷售類經(jīng)營項目的不需要提供操作流程。申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件等內(nèi)容。
地方相關(guān)政策法規(guī)補(bǔ)充
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對1解決您的實(shí)際問題。
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