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2024-10-16 09:12:07
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品流通許可證責(zé)任人是指在食品流通環(huán)節(jié)中，對(duì)食品經(jīng)營活動(dòng)的合法性、安全性以及合規(guī)性負(fù)有主要責(zé)任的個(gè)人或主體。責(zé)任人通常包括食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等。他們需要落實(shí)企業(yè)食品安全管理制度，對(duì)本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。
確保合法經(jīng)營：責(zé)任人要保證食品經(jīng)營活動(dòng)符合相關(guān)法律法規(guī)的要求，依法取得食品流通許可證，并確保許可證的有效性和合規(guī)性。
保障食品安全：建立健全食品安全管理制度，對(duì)食品的采購、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，確保所經(jīng)營的食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
人員管理與培訓(xùn)：負(fù)責(zé)食品安全管理人員的配備和培訓(xùn)，確保其具備相應(yīng)的食品安全管理能力，如掌握食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，具備識(shí)別和防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)的專業(yè)知識(shí)，熟悉本企業(yè)食品安全相關(guān)設(shè)施設(shè)備、工藝流程、操作規(guī)程等生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求。
風(fēng)險(xiǎn)防控與應(yīng)急處理：能夠識(shí)別和防控相應(yīng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)出現(xiàn)食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，立即采取整改措施或停止經(jīng)營活動(dòng)，并及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門。
內(nèi)部監(jiān)督與管理：對(duì)企業(yè)內(nèi)部的食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督和管理，確保各項(xiàng)食品安全措施得到有效執(zhí)行。
食品流通許可證責(zé)任人變更需要遵循一定的流程：
食品經(jīng)營許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在變化后 10 個(gè)工作日內(nèi)向市場監(jiān)督管理部門申請(qǐng)變更經(jīng)營許可。
經(jīng)營場所發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)食品經(jīng)營許可。
變更申請(qǐng)?zhí)峤徊牧锨鍐伟ǎ?/p>
變更名稱（含主體名稱及地址名稱）：
《食品流通許可變更申請(qǐng)書》。
《食品流通變更許可申請(qǐng)書》封面填寫變更后的名稱。
申請(qǐng)人填寫申請(qǐng)書，向相關(guān)部門遞交有關(guān)材料，如《食品流通變更許可申請(qǐng)書》（窗口領(lǐng)取或網(wǎng)上下載）等。
與食品流通許可證責(zé)任人相關(guān)的法律法規(guī)主要包括：
《食品流通許可證管理辦法》（工商總局令第 44 號(hào)）：規(guī)范了食品流通許可行為，加強(qiáng)了《食品流通許可證》管理，明確了責(zé)任人的相關(guān)責(zé)任和義務(wù)。
《中華人民共和國食品安全法》：對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人以及食品安全管理人員的職責(zé)和要求進(jìn)行了規(guī)定。
《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》：規(guī)定了食品經(jīng)營許可和備案的申請(qǐng)、審查、決定，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作，明確了責(zé)任人在其中的責(zé)任和義務(wù)。
如果食品流通許可證責(zé)任人未能履行其職責(zé)，將面臨相應(yīng)的責(zé)任追究：
以不正當(dāng)手段取得食品流通許可證的，應(yīng)當(dāng)依法處理，并撤銷許可證。
食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中違反民事法律規(guī)范的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的民事法律責(zé)任，如停止侵害、排除妨礙、消除危險(xiǎn)、返還財(cái)產(chǎn)、恢復(fù)原狀、修理、重作、更換、賠償損失、支付違約金、消除影響，恢復(fù)名譽(yù)、賠禮道歉等。
對(duì)于生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品等違法行為，將受到法律的制裁，如構(gòu)成犯罪的，將依法追究刑事責(zé)任。
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