做茶葉是否要食品許可證

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2024-10-21 09:38:46
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內(nèi)容摘要：做茶葉需要食品許可證嗎：做茶葉通常需要食品許可證。相關(guān)法規(guī)：根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》，在中...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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做茶葉需要食品許可證嗎

：做茶葉通常需要食品許可證。

相關(guān)法規(guī)：根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》，在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。茶葉作為食品的一種，一般也需要遵循這一規(guī)定。

特殊情況：僅銷售預(yù)包裝茶葉的經(jīng)營(yíng)者不需要申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，但需要備案。

茶葉生產(chǎn)的許可證要求

發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元：實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的茶葉產(chǎn)品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作，及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共9類產(chǎn)品，包括邊銷茶。果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發(fā)證范圍。茶葉分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。

基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：

基本生產(chǎn)流程包括鮮葉加工流程和茶葉生產(chǎn)加工流程。
容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題包括鮮葉、鮮花等原料因被有害有毒物質(zhì)污染，造成茶葉產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量及重金屬含量超標(biāo)；茶葉加工過程中，各工序的工藝參數(shù)控制不當(dāng)，影響茶葉衛(wèi)生質(zhì)量和茶葉品質(zhì)；茶葉在加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏的過程中，易受設(shè)備、用具、場(chǎng)所和人員行為的污染，影響茶葉品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量。

必備的生產(chǎn)資源：

生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)距離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)100米以上，廠房面積應(yīng)不少于設(shè)備占地面積的8倍。地面應(yīng)硬實(shí)、平整、光潔，便于清潔和消毒。

辦理茶葉食品許可證的流程

準(zhǔn)備材料：

企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件。
產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝流程及原輔材料使用情況等相關(guān)資料。
廠房平面圖、設(shè)備清單及技術(shù)規(guī)格說明。
員工健康合格證明等。

申請(qǐng)與提交：準(zhǔn)備好所需材料后，向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門了解具體的辦理流程和要求。然后，按照要求填寫申請(qǐng)表格，并將所需材料一并提交給相關(guān)部門。

現(xiàn)場(chǎng)核查：提交申請(qǐng)后，相關(guān)部門會(huì)安排工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。核查內(nèi)容包括企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、廠房環(huán)境、原輔材料存儲(chǔ)等情況。同時(shí)，工作人員還會(huì)對(duì)企業(yè)的質(zhì)量控制體系進(jìn)行評(píng)估。

技術(shù)審查：在現(xiàn)場(chǎng)核查合格后，相關(guān)部門將對(duì)企業(yè)提供的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝流程及原輔材料使用情況等資料進(jìn)行技術(shù)審查。審查內(nèi)容主要包括產(chǎn)品是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)過程是否規(guī)范等方面。

檢驗(yàn)檢測(cè)：通過技術(shù)審查后，相關(guān)部門會(huì)抽取樣品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)。這些樣品將送往指定實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行化學(xué)成分分析、微生物指標(biāo)測(cè)試等多項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目。

審批與頒發(fā)證書：經(jīng)過以上步驟，并且符合相應(yīng)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求后，相關(guān)部門將進(jìn)行審批，并頒發(fā)茶葉食品生產(chǎn)許可證。企業(yè)在獲得許可證后，方可正式開展茶葉食品的生產(chǎn)銷售活動(dòng)。

茶葉行業(yè)食品許可證的相關(guān)法規(guī)

主要法規(guī)：《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》規(guī)定了食品經(jīng)營(yíng)許可和備案的申請(qǐng)、受理、審查、決定，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作的具體要求和流程。

原則：食品經(jīng)營(yíng)許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。

管理部門職責(zé)：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全國(guó)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作?？h級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作。省、自治區(qū)、直轄市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況等，結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權(quán)限。

申請(qǐng)條件：申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目相適應(yīng)的食品安全要求，具備相應(yīng)的場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、食品安全管理人員和規(guī)章制度等條件。