內部助餐需衛(wèi)生許可證嗎

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2024-10-21 09:38:53
2008

內容摘要：內部助餐衛(wèi)生許可證相關規(guī)定餐飲服務實行許可制度。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安...

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內部助餐衛(wèi)生許可證相關規(guī)定

餐飲服務實行許可制度。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等有關法律法規(guī)的規(guī)定，餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》，并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。集體用餐配送單位納入餐飲服務許可管理的范圍。例如，《中華人民共和國衛(wèi)生部令（第 70 號）餐飲服務許可管理辦法》中明確指出了這些規(guī)定。

企業(yè)內部助餐是否需要衛(wèi)生許可證

企業(yè)內部助餐通常需要辦理衛(wèi)生許可證。依據(jù)《食品安全法》和《食品經(jīng)營許可管理辦法》的有關規(guī)定，在中華人民共和國境內，從事餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。國家對從事餐飲服務實行許可制度，旨在規(guī)范食品經(jīng)營活動，保障食品安全，無論從事餐飲服務是否以盈利為目的，都應當依法取得食品經(jīng)營許可。例如，《總局答復：單位內部食堂是否要辦《食品經(jīng)營許可證》？》中對此有相關說明。

內部助餐辦理衛(wèi)生許可證的條件

辦理內部助餐衛(wèi)生許可證通常需要滿足以下條件：

餐飲服務單位應當符合食品安全的基本要求，具備相應的場所、設施和設備。
應當制定健全食品安全管理制度，明確食品安全管理人員，確保從業(yè)人員的健康狀況和食品安全知識的掌握。
應當從合法合規(guī)的食品供應商處采購食品原料，嚴格控制食品安全風險。
飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類場所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。在餐飲服務食品經(jīng)營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經(jīng)營許可條件中，增加以下保持就餐場所的空氣流通；具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度；衛(wèi)生間具有獨立排風系統(tǒng)；具有定期清潔衛(wèi)生間的制度。例如，《食品藥品監(jiān)管總局關于餐飲服務場所的公共場所衛(wèi)生許可證等有關事項的通知》中有相關闡述。

內部助餐衛(wèi)生許可證的審批流程

內部助餐衛(wèi)生許可證的審批流程通常包括以下步驟：

準備申請材料：包括餐飲單位資質證明（如營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務許可證等）；餐飲經(jīng)營場所平面圖、設備清單及布局圖；餐飲單位衛(wèi)生管理制度和流程；餐飲單位食品安全管理人員培訓證明；其他相關材料（根據(jù)當?shù)匾?guī)定準備）。
網(wǎng)上提交申請：在準備好申請材料后，填寫相關信息，上傳申請材料，并提交確認。
現(xiàn)場審核：提交申請后，等待當?shù)匦l(wèi)生部門進行現(xiàn)場審核?，F(xiàn)場審核時，需要配合衛(wèi)生部門檢查經(jīng)營場所、設備和流程，并提供相關資料。
審批決定：根據(jù)現(xiàn)場檢查情況，管理部門會做出審批決定，符合要求的頒發(fā)衛(wèi)生許可證，不符合要求的需要整改。
證件領?。簩徟ㄟ^后，申請人可到當?shù)毓芾聿块T領取衛(wèi)生許可證。例如，《餐飲衛(wèi)生許可證操作流程圖》中對審批流程有詳細介紹。

不同地區(qū)內部助餐衛(wèi)生許可證要求

例如，北京市衛(wèi)生局對于餐飲服務許可有相關的規(guī)定，包括許可工作的負責部門、餐飲服務提供者的責任等。同時，國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布的相關標準也對餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范做出了規(guī)定。例如，《北京市衛(wèi)生局關于印發(fā)《北京市餐飲服務許可管理辦法》的通知》和《GB 31654-2021 〈食品安全國家標準餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范〉標準解讀》中有相關內容。