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冷面加工廠生產(chǎn)許可證

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    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-10-21 09:38:55

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內(nèi)容摘要:冷面加工廠生產(chǎn)許可證辦理全攻略一、冷面加工廠生產(chǎn)許可證辦理流程辦理冷面加工廠的生產(chǎn)許可證,一般需要按照以下流程進行:準備階段:明確...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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冷面加工廠生產(chǎn)許可證辦理全攻略

一、冷面加工廠生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理冷面加工廠的生產(chǎn)許可證,一般需要按照以下流程進行:

  1. 準備階段:明確自身的申請資格,確保已取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。

  2. 選擇申請類別:根據(jù)冷面加工廠的生產(chǎn)特點和產(chǎn)品類型,確定具體的申請類別。

  3. 準備申請材料:包括食品生產(chǎn)許可申請書、生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖、食品生產(chǎn)工藝流程圖、關于未受到從業(yè)禁止的承諾書、試制產(chǎn)品檢驗合格報告、授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件、外設倉庫符合相關要求的承諾書、經(jīng)衛(wèi)生行政部門備案的企業(yè)標準等。

  4. 提交申請:將準備好的申請材料提交給所在地縣級以上地方的食品藥品監(jiān)督管理部門。

  5. 材料審核:相關部門對提交的申請材料進行審核。

  6. 現(xiàn)場核查:審核通過后,會進行現(xiàn)場核查,檢查生產(chǎn)場所、設備、工藝流程等是否符合要求。

  7. 審批決定:根據(jù)材料審核和現(xiàn)場核查的結(jié)果,做出審批決定。

  8. 領取許可證:如果審批通過,即可領取食品生產(chǎn)許可證。

注意事項:由于各地政務事項改革進度不一,現(xiàn)場核查時間及行政審批時間可能會有所不同。如果對此還有任何其他疑問的,可以登錄當?shù)氐恼辗站W(wǎng)留言咨詢,或直接撥打當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話進行詢問。

二、冷面加工廠生產(chǎn)許可證所需條件

開辦冷面加工廠并取得生產(chǎn)許可證,通常需要滿足以下條件:

  1. 生產(chǎn)場所要求:具有與生產(chǎn)的冷面品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,且保持該場所環(huán)境清潔,確保場所無毒無害無污染。

  2. 設備設施要求:具有與生產(chǎn)的冷面品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備。

  3. 人員管理要求:有專職或兼職的食品安全管理人員,并建立保證食品安全的規(guī)章制度。

  4. 工藝流程要求:具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物和不潔物。

  5. 法律法規(guī)要求:滿足法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。

例如:在設備設施方面,需要配備符合衛(wèi)生標準的加工設備、儲存設備等,以確保冷面的生產(chǎn)過程安全衛(wèi)生。

三、冷面加工廠生產(chǎn)許可證申請材料

申請冷面加工廠的生產(chǎn)許可證,通常需要準備以下材料:

  1. 食品生產(chǎn)許可申請書原件。

  2. 食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖原件。

  3. 食品生產(chǎn)加工場所各功能區(qū)間布局平面圖原件。

  4. 工藝設備布局圖原件。

  5. 食品生產(chǎn)工藝流程圖原件。

  6. 關于未受到從業(yè)禁止的承諾書原件。

  7. 試制產(chǎn)品檢驗合格報告原件或復印件。

  8. 授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件原件或復印件。

  9. 外設倉庫符合相關要求的承諾書原件。

  10. 經(jīng)衛(wèi)生行政部門備案的企業(yè)標準原件或復印件。

此外,根據(jù)不同地區(qū)的要求,可能還需要提供其他相關材料,如營業(yè)執(zhí)照復印件、食品安全專業(yè)技術人員情況登記表等。

四、冷面加工廠生產(chǎn)許可證審核標準

冷面加工廠生產(chǎn)許可證的審核標準通常包括以下方面:

  1. 冷面的外觀檢查:包括色澤、形態(tài)等方面,確保冷面外觀符合相關標準。

  2. 口感評估:判斷冷面的口感是否符合預期,如爽滑度、韌性等。

  3. 調(diào)料審查:檢查所使用的調(diào)料是否符合食品安全標準。

  4. 衛(wèi)生狀況:生產(chǎn)場所的衛(wèi)生條件是否達標,包括設備清潔、人員衛(wèi)生等。

  5. 包裝檢查:包裝材料是否符合食品包裝要求,標簽是否合規(guī)。

  6. 標簽合規(guī)性:標簽內(nèi)容應包括產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證編號等必要信息。

  7. 冷藏條件:如果冷面需要冷藏保存,檢查冷藏設備和條件是否符合要求。

  8. 服務質(zhì)量:在銷售環(huán)節(jié),服務是否規(guī)范、周到。

例如:在衛(wèi)生狀況方面,生產(chǎn)車間應保持清潔,無異味,設備定期消毒,工作人員需嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范。

五、冷面加工廠生產(chǎn)許可證相關法規(guī)

與冷面加工廠生產(chǎn)許可證相關的法規(guī)主要包括:

  1. 《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》:規(guī)定了在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi),企業(yè)生產(chǎn)條件、檢驗手段、生產(chǎn)技術或者工藝發(fā)生變化的,企業(yè)應當及時向所在地省、自治區(qū)、直轄市工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門提出申請。

  2. 《食品生產(chǎn)許可管理辦法》:對食品生產(chǎn)許可證的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查等方面進行了規(guī)范。

需要注意的是,相關法規(guī)可能會根據(jù)實際情況進行修訂和完善,冷面加工廠應及時關注并遵守最新的法規(guī)要求。

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