冷食類食品經(jīng)營許可證如何辦理

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2024-10-21 09:38:55
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內(nèi)容摘要：冷食類食品經(jīng)營許可證辦理指南一、冷食類食品經(jīng)營許可證辦理流程辦理冷食類食品經(jīng)營許可證通常包括以下步驟：準(zhǔn)備申請材料：包括營業(yè)執(zhí)照副...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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冷食類食品經(jīng)營許可證辦理指南

一、冷食類食品經(jīng)營許可證辦理流程

辦理冷食類食品經(jīng)營許可證通常包括以下步驟：

準(zhǔn)備申請材料：包括營業(yè)執(zhí)照副本原件、衛(wèi)生許可證原件、場所證明材料（如房產(chǎn)證或租賃合同）、食品安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案、從業(yè)人員健康證明和食品安全知識培訓(xùn)證明等。
提交申請：向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交申請材料。
受理審核：市場監(jiān)督管理部門對提交的材料進行審核，如有需要，可能會進行現(xiàn)場核查。
領(lǐng)取許可證：審核通過后，申請人可以領(lǐng)取冷食類食品經(jīng)營許可證。

二、冷食類食品經(jīng)營許可證辦理條件

申請冷食類食品經(jīng)營許可證需要滿足以下條件：

食品安全標(biāo)準(zhǔn)：冷食在加工、儲存和運輸過程中需要符合國家或地方制定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。商家需要確保所銷售的冷食品符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，例如食品衛(wèi)生安全法規(guī)等。
食品許可證申請書：商家需要填寫完整的《食品經(jīng)營許可證申請書》，并提供相關(guān)資料。申請書需要包括商家的基本情況、食品安全管理制度、食品和銷售渠道等信息。
食品安全培訓(xùn)證明：商家負責(zé)人和食品安全管理人員需要參加食品安全培訓(xùn)，并取得培訓(xùn)證明。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律法規(guī)、食品安全管理制度、食品加工技術(shù)等。
食品安全管理制度：商家需要建立完善的食品安全管理制度，包括食品采購、儲存、加工、運輸和銷售等方面的規(guī)定。
具備法人資格。
擁有符合要求的場所和設(shè)施。
擁有符合要求的衛(wèi)生條件和安全生產(chǎn)條件。
具備相應(yīng)的食品安全知識和管理能力。

三、冷食類食品經(jīng)營許可證辦理所需材料

辦理冷食類食品經(jīng)營許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

食品經(jīng)營許可申請表。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
法定代表人 (負責(zé)人)的身份證明復(fù)印件。
經(jīng)營場所的具體位置（如方位圖）、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營平面布局流程圖（包括主要設(shè)備設(shè)施布局）、操作流程等文件。
食品安全管理制度清單。
其它材料。
《授權(quán)委托書》及被委托人身份證明復(fù)印件（申請人委托代理人提出許可申請時提交）。

注：各地區(qū)申請食品經(jīng)營許可證所需資料可能有所不同，以上以北京為例。

四、冷食類食品經(jīng)營許可證辦理地點

冷食類食品經(jīng)營許可證的辦理地點通常為所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風(fēng)險狀況等，結(jié)合食品安全風(fēng)險管理實際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限。縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強食品經(jīng)營許可和備案信息化建設(shè)，在行政機關(guān)網(wǎng)站公開食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限、辦事指南等事項。縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)通過食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺實施食品經(jīng)營許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。食品經(jīng)營許可電子證書與紙質(zhì)食品經(jīng)營許可證書具有同等法律效力。

五、冷食類食品經(jīng)營許可證辦理注意事項

下列情形不需要取得食品經(jīng)營許可：
- 銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
- 僅銷售預(yù)包裝食品。
- 醫(yī)療機構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。
- 已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品。
- 法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。
僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營者在辦理備案后，增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可；取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營者已經(jīng)取得食品經(jīng)營許可，增加預(yù)包裝食品銷售的，不需要另行備案。
具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風(fēng)險等級最高的情形進行歸類。
預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）。
列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種，應(yīng)當(dāng)報國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行，并明確標(biāo)注。