肉鮮森生產(chǎn)許可證

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2024-10-21 09:42:11
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內(nèi)容摘要：肉鮮森生產(chǎn)許可證查詢方法查詢?nèi)怩r森生產(chǎn)許可證可以通過全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證公示查詢系統(tǒng)進(jìn)行查詢。另外，sc認(rèn)證查詢網(wǎng)|食品生產(chǎn)許可...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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肉鮮森生產(chǎn)許可證查詢方法

查詢?nèi)怩r森生產(chǎn)許可證可以通過全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證公示查詢系統(tǒng)進(jìn)行查詢。另外，sc認(rèn)證查詢網(wǎng)|食品生產(chǎn)許可證查詢網(wǎng)也是一個(gè)提供國內(nèi)QS生產(chǎn)許可和SC生產(chǎn)許可證查詢服務(wù)的平臺，可用于查詢?nèi)怩r森生產(chǎn)許可證信息?？赡苄枰斎肫髽I(yè)的相關(guān)準(zhǔn)確信息，例如企業(yè)名稱、許可證編號等內(nèi)容以便精準(zhǔn)定位查詢結(jié)果。

肉鮮森生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

依據(jù)《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023版）》，肉制品生產(chǎn)許可審查工作是依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》及相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定制定的。這意味著肉鮮森如果涉及肉制品生產(chǎn)，其生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定需遵循這些上位法和細(xì)則。細(xì)則規(guī)定了肉制品的定義、分類、生產(chǎn)許可類別、審查內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，適用于肉制品生產(chǎn)許可審查工作，并且要結(jié)合《食品生產(chǎn)許可審查通則》使用。這里的肉制品，是指以畜、禽產(chǎn)品為主要原料，經(jīng)腌、臘、鹵、醬、蒸、煮、熏、烤、烘焙、干燥、油炸、發(fā)酵、調(diào)制等工藝加工制作的產(chǎn)品，包括熱加工熟肉制品、發(fā)酵肉制品、預(yù)制調(diào)理肉制品、腌臘肉制品和可食用動(dòng)物腸衣等。

肉鮮森生產(chǎn)許可證辦理流程

根據(jù)一般的生產(chǎn)許可證辦理流程結(jié)合肉制品行業(yè)相關(guān)規(guī)定：企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品（如肉鮮森生產(chǎn)肉制品屬于此列），要向其所在地省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請，并提交相關(guān)申請材料。所需材料包括《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請書》一式三份、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件三份，如果是生產(chǎn)許可證有效期屆滿重新提出申請的企業(yè)，還需要生產(chǎn)許可證證書復(fù)印件三份等材料。同時(shí)，由于肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023版）的發(fā)布，在辦理肉鮮森生產(chǎn)許可證時(shí)，還需要滿足細(xì)則中的各項(xiàng)要求，例如要符合肉制品定義中的原料使用規(guī)定，以及各種工藝加工制作的相關(guān)要求等。在審查過程中，會根據(jù)細(xì)則中的審查內(nèi)容對企業(yè)進(jìn)行審查，包括企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、工藝流程、涉及的主要標(biāo)準(zhǔn)等是否符合要求等內(nèi)容。

肉鮮森生產(chǎn)許可證審核標(biāo)準(zhǔn)

《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023版）》規(guī)定了肉制品生產(chǎn)許可的審核標(biāo)準(zhǔn)。此細(xì)則適用于肉制品生產(chǎn)許可審查工作，應(yīng)結(jié)合《食品生產(chǎn)許可審查通則》使用。細(xì)則中明確了肉制品的定義、分類、生產(chǎn)許可類別、審查內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)等，這都是審核的依據(jù)。例如對于不同類型的肉制品，如熱加工熟肉制品（包括醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熱加工肉灌制品、油炸肉制品、煮制等工藝加工制作的熟肉制品）、發(fā)酵肉制品、預(yù)制調(diào)理肉制品、腌臘肉制品和可食用動(dòng)物腸衣等，會有各自對應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施和工藝流程要求以及涉及的主要標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容作為審核標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)的生產(chǎn)條件、生產(chǎn)過程管理、質(zhì)量管理體系等方面也會是審核的重點(diǎn)內(nèi)容，例如生產(chǎn)環(huán)境是否符合食品安全衛(wèi)生要求，質(zhì)量控制措施是否到位等。

肉鮮森生產(chǎn)許可證監(jiān)管要求

依據(jù)《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023版）》，為加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)許可審查工作，保障肉制品質(zhì)量安全，相關(guān)部門會對肉鮮森的生產(chǎn)許可證進(jìn)行監(jiān)管。監(jiān)管要求涵蓋多個(gè)方面，從原料的采購到產(chǎn)品的最終銷售整個(gè)流程。在原料方面，由于肉制品是以畜、禽產(chǎn)品為主要原料，那么對于原料的、質(zhì)量等會有監(jiān)管要求，例如原料供應(yīng)商是否具備相應(yīng)資質(zhì)等。生產(chǎn)過程中，企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施是否持續(xù)符合規(guī)定要求、工藝流程是否按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行等都是監(jiān)管內(nèi)容。產(chǎn)品方面，最終產(chǎn)品是否符合相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)也是重點(diǎn)監(jiān)管內(nèi)容。并且，監(jiān)管工作會確保企業(yè)在整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中遵循《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求。