沒人食品經(jīng)營許可證怎么辦

一、沒有食品經(jīng)營許可證的后果

沒有食品經(jīng)營許可證而進行食品經(jīng)營活動會面臨諸多嚴重后果。

從法律層面來看，這是明確的違法行為。根據(jù)《食品安全法》相關規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品。

從經(jīng)濟角度而言，會面臨高額罰款。一般會處五萬元以上十萬元以下罰款，并且還可能根據(jù)違法生產(chǎn)經(jīng)營的貨值金額進一步量刑，如果不繳納罰款，行政機關會向法院申請強制執(zhí)行。

從食品安全和消費者權益保護方面考慮，無證經(jīng)營的食品往往缺乏必要的監(jiān)管和檢驗，、質量不合格等問題。一旦被消費者食用，可能會對其身體健康造成損害，甚至引發(fā)食品安全事故，這對廣大消費者的健康和安全構成了嚴重威脅。

從企業(yè)自身發(fā)展來看，無證經(jīng)營會損害企業(yè)的信譽和形象，一旦被查處，會影響企業(yè)在市場中的聲譽，導致消費者信任度下降，進而影響企業(yè)的長期發(fā)展。

二、辦理食品經(jīng)營許可證的流程

辦理食品經(jīng)營許可證需要遵循一定的流程并準備相關材料。

（一）辦理的前置條件

1. 具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

2. 具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應的原料前處理設備或者設施。

3. 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

4. 具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

5. 法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

（二）準備申請材料

1. 食品經(jīng)營許可申請書。這是申請的重要文件，需要準確填寫相關信息，包括申請人的基本信息、經(jīng)營場所信息、經(jīng)營范圍等內容。

2. 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件（營業(yè)執(zhí)照復印件不須提交；其他主體資格證明文件復印件須提交）。營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)合法經(jīng)營的重要憑證，證明企業(yè)具備合法的經(jīng)營主體資格。

3. 與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。這些文件有助于監(jiān)管部門了解企業(yè)的經(jīng)營設施情況和操作規(guī)范，確保食品經(jīng)營過程符合安全要求。

4. 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。例如，從業(yè)人員健康管理方面，要確保員工持有健康證，進貨查驗記錄要詳細記錄食品的、進貨日期、保質期等信息，以便在出現(xiàn)問題時能夠追溯。

如果是利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。另外，申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

（三）辦理流程

1. 以上海為例，由于食品經(jīng)營屬于后置審批事項，食品經(jīng)營或者食品銷售。在領取到營業(yè)執(zhí)照后，開始辦理食品經(jīng)營許可證。對于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實地核驗，一般資料齊全10個工作日內即可領取食品經(jīng)營許可證；對于餐飲服務企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要10 - 20個工作日可以領取營業(yè)執(zhí)照。

2. 提交申請材料到申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門。不同地區(qū)可能會有不同的提交方式，有些地區(qū)可能支持線上提交，有些則需要到線下窗口提交。

3. 相關部門進行審核。審核過程中會對提交的材料進行審查，對于餐飲服務企業(yè)還會進行實地核驗，檢查實際經(jīng)營場所是否符合要求。

4. 審核通過后，即可領取食品經(jīng)營許可證。

三、食品經(jīng)營許可證補辦方法

如果食品經(jīng)營許可證需要補辦，要按照以下步驟進行。

（一）準備補辦材料

1. 食品經(jīng)營許可證補辦申請書。這是補辦申請的關鍵文件，需要詳細填寫相關信息，如企業(yè)名稱、許可證編號（如果知道的話）、補辦原因等內容。

2. 如果食品經(jīng)營許可證遺失，申請人應當提交在縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站或者其他縣級以上主要媒體上刊登遺失公告的材料。這一步驟是為了公示許可證的遺失情況，防止他人冒用。例如，公告內容一般要包含企業(yè)名稱、許可證編號等關鍵信息，并且要保存好刊登公告的相關證明材料，

3. 如果食品經(jīng)營許可證損壞，應當提交損壞的食品經(jīng)營許可證原件。這有助于管理部門核實許可證的相關信息，確保補辦的準確性。

（二）補辦流程

1. 申請：申請人向窗口提交規(guī)定的材料。有些地區(qū)可能支持線上申請，申請人可以登錄當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門指定的網(wǎng)站，按照要求上傳相關材料；如果是線下申請，則需要到當?shù)氐恼辗沾翱谔峤徊牧希峤粫r要確保材料的完整性和準確性。

2. 受理：窗口對相關材料予以受理審核。工作人員會對提交的材料進行初步審查，檢查材料是否齊全、是否符合要求等。如果材料存在問題，會通知申請人補充或修改材料；如果材料齊全且符合要求，則進入下一步流程。

3. 發(fā)放：申請人憑受理通知書領取食品經(jīng)營許可證。一般在材料符合要求的情況下，在受理后20個工作日內予以補發(fā)。補發(fā)的食品經(jīng)營許可證，許可證編號不變，發(fā)證日期和有效期與原證書保持一致。并且，整個補辦過程是免費的，不需要繳納任何費用。

四、未取得食品經(jīng)營許可證的處罰案例

（一）無證經(jīng)營罰款案例

在實際案例中，有許多企業(yè)因為未取得食品經(jīng)營許可證而被處罰。例如，有企業(yè)未取得食品經(jīng)營許可證營業(yè)，被處以五萬元以上十萬元以下的罰款。這一處罰依據(jù)《食品安全法》相關規(guī)定，旨在對無證經(jīng)營行為進行經(jīng)濟上的懲處，以維護食品經(jīng)營市場的秩序。在一些案例中，企業(yè)可能因為對相關法律法規(guī)不了解，或者存在僥幸心理，在未取得許可證的情況下開展經(jīng)營活動，最終受到了法律的制裁。

（二）無證經(jīng)營被沒收物品案例

還有一些案例中，對于沒有取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的企業(yè)，縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門除了罰款之外，還沒收了違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品。比如某企業(yè)未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)活動，被執(zhí)法部門查處后，其生產(chǎn)的食品、用于生產(chǎn)的設備、原料等都被沒收，這不僅對企業(yè)造成了直接的經(jīng)濟損失，也對企業(yè)的后續(xù)經(jīng)營產(chǎn)生了極大的影響。這種處罰措施是為了從源頭上杜絕無證經(jīng)營食品的行為，保障食品安全。

五、如何避免無證經(jīng)營食品的風險

（一）深入了解相關法律法規(guī)

1. 企業(yè)經(jīng)營者和相關從業(yè)人員要深入學習《食品安全法》以及《食品經(jīng)營許可管理辦法》等法律法規(guī)。這些法律法規(guī)明確規(guī)定了哪些食品經(jīng)營活動需要取得許可證，以及無證經(jīng)營的處罰措施等內容。例如，要清楚知道除了銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預包裝食品、醫(yī)療機構和藥品零售企業(yè)銷售特定全營養(yǎng)配方食品、已取得食品生產(chǎn)許可的生產(chǎn)者在特定場所銷售其生產(chǎn)的食品等情形不需要取得食品經(jīng)營許可外，其他食品經(jīng)營活動都需要許可證。

2. 及時關注法律法規(guī)的更新動態(tài)。隨著食品行業(yè)的發(fā)展和監(jiān)管要求的變化，相關法律法規(guī)也會不斷修訂和完善。企業(yè)要保持對政策法規(guī)的敏感性，及時調整經(jīng)營策略以符合新的要求。

（二）嚴格按照辦理流程申請許可證

1. 在籌備食品經(jīng)營項目時，就要按照前面提到的辦理食品經(jīng)營許可證的流程，提前準備好各項材料。確保材料的真實性、完整性和準確性，例如在填寫食品經(jīng)營許可申請書時，要如實填寫經(jīng)營場所、經(jīng)營范圍等信息，避免因信息不實導致申請失敗。

2. 按照要求進行場地的規(guī)劃和設備設施的配備。要滿足與經(jīng)營食品品種、數(shù)量相適應的場地和設備要求，如餐飲企業(yè)要具備合理的廚房布局、衛(wèi)生設施等，食品銷售企業(yè)要有合適的儲存設備等。

3. 建立健全食品安全管理制度。包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等制度，這些制度不僅是申請許可證的必要條件，也是企業(yè)日常經(jīng)營中保障食品安全的重要措施。

（三）定期檢查許可證狀態(tài)

1. 企業(yè)要明確許可證的有效期，在有效期屆滿前及時辦理延續(xù)手續(xù)。一般在許可證即將到期前，相關部門會發(fā)出提醒通知，但企業(yè)自身也要建立提醒機制，確保不會因為疏忽而導致許可證過期失效。

2. 如果企業(yè)的經(jīng)營信息發(fā)生變更，如經(jīng)營場所變更、經(jīng)營范圍擴大等，要及時辦理許可證的變更手續(xù)。否則，可能會因為許可證信息與實際經(jīng)營情況不符而被視為無證經(jīng)營。

（四）加強內部管理和培訓

1. 企業(yè)要設立專門的食品安全管理崗位或者人員，負責監(jiān)督企業(yè)的食品經(jīng)營活動是否符合法律法規(guī)和食品安全標準。食品安全管理人員要具備相應的專業(yè)知識和管理能力，能夠及時發(fā)現(xiàn)和解決食品安全問題。

2. 對企業(yè)的從業(yè)人員進行定期的食品安全培訓。培訓內容可以包括食品衛(wèi)生知識、食品安全操作規(guī)范、相關法律法規(guī)等方面的知識，提高從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能，避免因員工操作不當而引發(fā)食品安全問題，進而導致無證經(jīng)營風險的增加。