沒有堂食的外賣店有衛(wèi)生許可證嗎

內容摘要：沒有堂食的外賣店是否必須有衛(wèi)生許可證沒有堂食的外賣店通常也是需要有衛(wèi)生許可證的。根據(jù)相關法律法規(guī)，從事食品經(jīng)營活動，包括僅提供外賣...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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沒有堂食的外賣店是否必須有衛(wèi)生許可證

沒有堂食的外賣店通常也是需要有衛(wèi)生許可證的。根據(jù)相關法律法規(guī)，從事食品經(jīng)營活動，包括僅提供外賣服務的店鋪，都應當具備相應的衛(wèi)生條件和資質。

食品經(jīng)營許可的目的是確保食品的安全和衛(wèi)生，保障消費者的健康。雖然沒有堂食環(huán)節(jié)，但外賣食品的制作和處理過程同樣需要符合衛(wèi)生標準。

例如，按照《食品安全法》的規(guī)定，食品經(jīng)營者應當具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

同時，無堂食外賣店鋪入駐外賣平臺時需要嚴格審核店鋪的真實性、店鋪資質證照等。

在“放管服”背景下，餐飲類“三小”店鋪行政許可屬于備案制，即在行政審批部門進行備案即可，但這并不意味著可以忽視衛(wèi)生許可證的重要性。

沒有堂食的外賣店辦理衛(wèi)生許可證有以下要求：

具有與制作供應的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與制作供應的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
具有經(jīng)食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

目前查詢沒有堂食的外賣店有無衛(wèi)生許可證存在一定的困難。因為無堂食外賣店鋪由于不主動招攬客戶，且與普通消費者沒有物理上的接觸，缺乏消費者監(jiān)督，此外因其基礎條件較差，落實食品安全主體責任存在短板。

同時，一些店鋪位置偏僻，監(jiān)管部門甚至不知道有店鋪存在，很難進行實質監(jiān)管。

但消費者可以通過以下途徑嘗試查詢：

沒有堂食的外賣店衛(wèi)生許可證辦理流程如下：

監(jiān)管部門對沒有堂食的外賣店衛(wèi)生許可證有以下規(guī)定和措施：

越來越多小餐飲店鋪將重心由線下轉為線上，無堂食外賣店鋪的增加對監(jiān)管提出新要求。監(jiān)管部門也在不斷探索，加大對這類店鋪的監(jiān)管力度。
一些無堂食外賣店甚至成為區(qū)域性“銷冠店”“出單王”，部分地區(qū)的監(jiān)管部門也對這些標簽性較重的“網(wǎng)紅”性質店鋪進行重點監(jiān)管。
不能讓外賣等餐飲行業(yè)成了監(jiān)管盲區(qū)，要加大對無堂食外賣店的監(jiān)管力度，如推動餐飲企業(yè)加入“明廚亮灶”工程等。