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2024-10-22 17:57:26
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辣條生產(chǎn)許可證制度
辣條已被納入“方便食品”實(shí)施許可。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布通知,明確將辣條納入“方便食品”實(shí)施許可。沒有地方標(biāo)準(zhǔn)的,各省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要積極協(xié)調(diào)衛(wèi)生計(jì)生部門,推動(dòng)制定地方標(biāo)準(zhǔn)。未取得生產(chǎn)許可的企業(yè),不得生產(chǎn)加工調(diào)味面制品等休閑食品。
近年來,辣條行業(yè)發(fā)展迅速,但存在超范圍、超限量使用食品添加劑及菌落總數(shù)超標(biāo)等問題。因此,各地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)“辣條”類食品統(tǒng)一按照“方便食品(調(diào)味面制品)”生產(chǎn)許可類別進(jìn)行管理,凡與此不一致的,應(yīng)當(dāng)于 2020 年 1 月 31 日前調(diào)整到位。生產(chǎn)企業(yè)要按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)的相關(guān)規(guī)定使用食品添加劑,不得超范圍、超限量使用。
查詢辣條生產(chǎn)許可證的途徑
您可以通過以下幾種方式查詢辣條生產(chǎn)許可證:
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局政務(wù)服務(wù)平臺(tái):該平臺(tái)提供了食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)信息查詢等服務(wù)。
:部分地區(qū)的食品生產(chǎn)許可證信息也可以在 上進(jìn)行查詢。
各地市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng):不同地區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)也可能提供本地辣條生產(chǎn)企業(yè)的許可證查詢服務(wù)。
常見辣條品牌的生產(chǎn)許可狀況
目前關(guān)于常見辣條品牌的生產(chǎn)許可證情況,沒有明確的具體報(bào)道和詳細(xì)數(shù)據(jù)。正規(guī)的辣條生產(chǎn)企業(yè)都應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定取得生產(chǎn)許可證。
辣條行業(yè)發(fā)展迅速,市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。在發(fā)展過程中,也存在一些質(zhì)量安全問題,這促使監(jiān)管部門加強(qiáng)了對(duì)辣條生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管,要求企業(yè)嚴(yán)格遵守生產(chǎn)許可相關(guān)規(guī)定,確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
辣條生產(chǎn)許可證的審核要求
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布公告,從統(tǒng)一“辣條”類食品分類、加強(qiáng)原輔料和生產(chǎn)過程管控、倡導(dǎo)減鹽減油減糖等方面對(duì)加強(qiáng)調(diào)味面制品質(zhì)量安全監(jiān)管提出要求。
省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門可根據(jù)食品安全法、食品生產(chǎn)許可審查通則等規(guī)定,制定生產(chǎn)許可審查要求。已經(jīng)制定地方標(biāo)準(zhǔn)的,省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要積極協(xié)調(diào)衛(wèi)生計(jì)生部門,予以完善或修訂;沒有地方標(biāo)準(zhǔn)的,盡快推動(dòng)制定地方標(biāo)準(zhǔn)。
生產(chǎn)企業(yè)要堅(jiān)決做到“五個(gè)嚴(yán)格”:嚴(yán)格保證生產(chǎn)條件持續(xù)符合許可要求;嚴(yán)格控制產(chǎn)品中的微生物污染;嚴(yán)格使用食品添加劑;嚴(yán)格產(chǎn)品出廠檢驗(yàn);嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。
無證生產(chǎn)辣條的典型案例
存在一些沒有生產(chǎn)許可證的辣條作坊。例如,一家辣條作坊在食品安全監(jiān)管日漸加壓的背景下,從城市逃離至偏遠(yuǎn)農(nóng)村,且?guī)啄陙怼按蛴螕簟保哪険Q了三個(gè)地方。
2019 年,湖南省平江也發(fā)生了辣條食品事件,原平江縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局對(duì)兩家涉事企業(yè)分別作出了罰款 5 萬元、吊銷食品生產(chǎn)許可證等頂格行政處罰,并責(zé)令企業(yè)召回產(chǎn)品。
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