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好順佳集團(tuán)
2024-10-22 17:58:10
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法規(guī)定，在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。但存在以下情形不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可：
銷售食用農(nóng)產(chǎn)品
僅銷售預(yù)包裝食品
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形
除上述情形外，開(kāi)展餐飲服務(wù)活動(dòng)的飯店應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。
飯店食品許可證的條件細(xì)則包括以下方面：
食品安全管理制度應(yīng)當(dāng)涵蓋從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報(bào)告制度、食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度等
飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場(chǎng)所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行
在餐飲服務(wù)食品經(jīng)營(yíng)者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經(jīng)營(yíng)許可條件中，增加以下
保持就餐場(chǎng)所的空氣流通
具有定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施的制度
衛(wèi)生間具有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)
具有定期清潔衛(wèi)生間的制度
食品經(jīng)營(yíng)許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則
食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證
各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)食品類別和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況，確定屬地內(nèi)市、縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營(yíng)許可管理權(quán)限，具體規(guī)定請(qǐng)參照各地實(shí)施細(xì)則
食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，申報(bào)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注
提交的申請(qǐng)書(shū)與其他申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)使用A4型紙
提交材料未注明提交復(fù)印件的，應(yīng)當(dāng)提交原件；提交復(fù)印件的，應(yīng)當(dāng)注明“與原件一致”并由申請(qǐng)人簽署，或者由其指定的代表或共同委托的代理人加蓋公章或簽字
提交材料涉及簽署，應(yīng)使用黑色或藍(lán)黑色鋼筆或簽字筆簽署；未注明具體簽署人的，自然人由本人簽字；法人和其他組織由其法定代表人或負(fù)責(zé)人簽字，并加蓋公章
擁有一個(gè)適宜食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所
制定并實(shí)施食品安全管理制度
具備一定的食品安全知識(shí)和技能
符合環(huán)保、衛(wèi)生等方面的相關(guān)規(guī)定
例如，小餐飲店與較大規(guī)模的飯店在許可證的有效期、變更要求、處罰依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)等方面可能不同。
《食品經(jīng)營(yíng)許可證》有效期通常為5年，而《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》有效期一般為3年
經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，如有違法行為發(fā)生，處罰依據(jù)和處罰標(biāo)準(zhǔn)也可能不同
需要注意的是，具體的要求可能因地區(qū)和相關(guān)法規(guī)的變化而有所不同，辦理時(shí)應(yīng)以當(dāng)?shù)氐膶?shí)際規(guī)定為準(zhǔn)。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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