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2024-10-23 09:02:20
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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芋頭作為一種常見的食品原料,在食品領(lǐng)域有著相關(guān)的規(guī)定。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī),食品的生產(chǎn)經(jīng)營需要符合一定的安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。例如,《中華人民共和國食品安全法(主席令第二十一號(hào))》指出,經(jīng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,得出食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品不安全的,國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即向社會(huì)公告,告知消費(fèi)者停止食用或者使用,并采取相應(yīng)措施,確保該食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品停止生產(chǎn)經(jīng)營。同時(shí),NY/T 1049-2015 綠色食品 薯芋類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)也對(duì)包括芋頭在內(nèi)的薯芋類蔬菜的要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面進(jìn)行了規(guī)定。
食品生產(chǎn)許可證的適用范圍廣泛。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》(24號(hào)公布),在中華人民共和國境內(nèi),從事食品生產(chǎn)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查,均適用該辦法。食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則,即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局還對(duì)《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進(jìn)行了修訂并公布,《食品生產(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表”按照新修訂的《食品生產(chǎn)許可分類目錄》填寫。
芋頭加工產(chǎn)品是否需要食品生產(chǎn)許可證,取決于具體的加工方式和銷售渠道。一般來說,如果芋頭經(jīng)過一定的加工處理并用于銷售,可能需要食品生產(chǎn)許可證。例如,以新鮮芋頭為原料,經(jīng)過清洗、去皮、蒸煮、混合、成型或不成型、包裝、殺菌等工藝加工而成的熟制芋頭制品,通常需要取得食品生產(chǎn)許可證。但也存在一些特殊情況,如已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者,在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的芋頭加工食品,則可能不需要額外取得食品經(jīng)營許可。
不同地區(qū)對(duì)芋頭食品生產(chǎn)許可證的要求可能會(huì)有所差異。例如,省、自治區(qū)、直轄市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況等,結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)際,確定本行政區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限??h級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品經(jīng)營許可和備案信息化建設(shè),在行政機(jī)關(guān)網(wǎng)站公開食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限、辦事指南等事項(xiàng)。縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)通過食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺(tái)實(shí)施食品經(jīng)營許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。食品經(jīng)營許可電子證書與紙質(zhì)食品經(jīng)營許可證書具有同等法律效力。
獲取食品生產(chǎn)許可證通常需要以下步驟:
取得申請(qǐng)資格:只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格,才可以申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。
選擇申請(qǐng)類別:根據(jù)生產(chǎn)的食品種類選擇相應(yīng)的申請(qǐng)類別。
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料:包括食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單,專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度等。申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的生產(chǎn)許可,還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。
滿足申請(qǐng)條件:確保生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、人員等符合相關(guān)要求。
遞交申請(qǐng)材料:向相關(guān)部門提交準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料。
通過材料審核:相關(guān)部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核。
獲得食品生產(chǎn)許可證:審核通過后獲得許可證。
通過現(xiàn)場(chǎng)核查:部分情況可能需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
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