食糖分裝生產(chǎn)許可證

食糖分裝生產(chǎn)許可證辦理流程

申請人需要準備好相關材料并向所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請。在申請之前，要確保自身符合食糖分裝生產(chǎn)許可證的相關條件。

依據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，申請過程包括申請材料審查和現(xiàn)場核查兩個主要環(huán)節(jié)。食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）規(guī)定了審查的具體要求。申請材料審查會審查材料的完整性、規(guī)范性、符合性；現(xiàn)場核查則審查申請材料與實際狀況的一致性、生產(chǎn)條件的符合性。如果在申請過程中發(fā)現(xiàn)材料不齊全或者不符合要求，監(jiān)管部門會通知申請人補充或修改材料。一旦申請通過審查，符合條件的企業(yè)將獲得食糖分裝生產(chǎn)許可證，并且要注意糖生產(chǎn)許可證的有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為0303，在生產(chǎn)許可證上應注明獲證產(chǎn)品名稱及產(chǎn)品品種，分裝企業(yè)應單獨注明。

食糖分裝生產(chǎn)許可證所需條件

一、生產(chǎn)場所相關條件

食糖分裝需要合適的生產(chǎn)場所。生產(chǎn)場所要符合衛(wèi)生標準，包括地面、墻面的材質(zhì)要易于清潔消毒，要有良好的通風條件以防止潮濕和異味滋生，并且要與污染源保持一定的距離，例如遠離垃圾處理場、污水排放口等。同時，場所的布局要合理，按照生產(chǎn)流程有序排列設備，避免交叉污染，不同功能區(qū)如原料儲存區(qū)、分裝區(qū)、成品儲存區(qū)等要有明確的劃分，便于生產(chǎn)操作和管理。

二、設備條件

1. 必備的分裝設備

   • 要有專門用于食糖分裝的設備，如精確的計量設備，確保分裝的食糖重量符合規(guī)定標準。例如，對于小包裝的食糖，計量設備要能夠準確控制每袋食糖的重量誤差在允許范圍內(nèi)。

   • 包裝設備要能夠保證包裝的密封性和完整性，防止食糖在儲存和運輸過程中受潮、變質(zhì)。

2. 設備維護與清潔

   • 設備要定期進行維護保養(yǎng)，以確保其正常運行。例如，計量設備需要定期校準，包裝設備的部件需要定期檢查和更換磨損的零件。

   • 設備的清潔也非常重要，每次使用后要進行徹底清潔，防止殘留的食糖滋生細菌或影響下次分裝的準確性。

三、人員要求

1. 健康要求

   • 從事食糖分裝生產(chǎn)的人員必須身體健康，需要取得有效的健康證明。這是為了防止患有傳染病或其他可能污染食品的疾病的人員參與生產(chǎn)，保障食品安全。

2. 專業(yè)知識與技能

   • 相關工作人員要具備一定的食糖分裝生產(chǎn)知識，包括了解食糖的特性、分裝操作規(guī)范、衛(wèi)生標準等。例如，要知道不同種類食糖（如白砂糖、綿白糖等）在分裝過程中的特殊要求，以及如何處理分裝過程中可能出現(xiàn)的問題。

四、原輔材料要求

企業(yè)生產(chǎn)糖果所用的原輔材料必須符合國家標準和行業(yè)標準的規(guī)定。如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。對于食糖分裝來說，所分裝的食糖原料必須來自正規(guī)渠道，質(zhì)量合格，并且在分裝過程中不能受到污染。

食糖分裝生產(chǎn)許可證相關法規(guī)

一、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》

1. 適用范圍與原則

   • 該辦法適用于在中華人民共和國境內(nèi)從事食品生產(chǎn)活動的企業(yè)，食糖分裝生產(chǎn)企業(yè)也在其列。它規(guī)定食品生產(chǎn)許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。并且實行一企一證原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應當取得一個食品生產(chǎn)許可證。

2. 許可證的有效期與標注

   • 明確了食品生產(chǎn)許可證的有效期等相關規(guī)定，就食糖而言，糖生產(chǎn)許可證的有效期為3年，在生產(chǎn)許可證上應注明獲證產(chǎn)品名稱及產(chǎn)品品種，分裝企業(yè)應單獨注明，其產(chǎn)品類別編號為0303。這有助于監(jiān)管部門對食糖分裝企業(yè)進行準確的管理和監(jiān)督，同時也方便消費者識別產(chǎn)品的和性質(zhì)。

二、《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》

1. 審查的總體要求

   • 規(guī)定了食品生產(chǎn)許可審查包括申請材料審查和現(xiàn)場核查。審查的依據(jù)包括《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標準。這為食糖分裝生產(chǎn)許可證的審查提供了全面、系統(tǒng)的規(guī)范框架。

2. 審查細則的結(jié)合使用

   • 通則應當與相應的食品生產(chǎn)許可審查細則結(jié)合使用。對于食糖，糖生產(chǎn)許可證審查細則明確了食糖生產(chǎn)（包括分裝）的一些具體要求，如基本生產(chǎn)流程、關鍵控制環(huán)節(jié)等，這些細則與通則相結(jié)合，全面規(guī)范了食糖分裝生產(chǎn)許可證的審查工作。

三、糖生產(chǎn)許可證審查細則

1. 產(chǎn)品范圍界定

   • 明確了實施食品生產(chǎn)許可證管理的糖產(chǎn)品是指以甘蔗、甜菜或原糖為原料，經(jīng)提取糖汁、清凈處理、煮煉結(jié)晶等工序加工制成的白砂糖、綿白糖、赤砂糖，以及經(jīng)進一步加工而成的冰糖（單晶冰體糖、多晶體冰糖）、方糖、冰片糖等。這界定了食糖分裝許可證所涉及的食糖產(chǎn)品范圍，企業(yè)必須在這個范圍內(nèi)進行合法的分裝生產(chǎn)。

2. 對分裝企業(yè)的特殊要求

   • 要求在生產(chǎn)許可證上單獨注明分裝企業(yè)的情況。這有助于對分裝企業(yè)進行單獨的管理和監(jiān)督，確保分裝環(huán)節(jié)的食品安全和質(zhì)量控制。

食糖分裝生產(chǎn)許可證申請材料

一、基本申請材料

1. 食品生產(chǎn)許可申請書

   • 這是申請食糖分裝生產(chǎn)許可證的首要材料，申請書需要詳細填寫企業(yè)的基本信息，如企業(yè)名稱、地址、法定代表人信息等，同時也要說明申請分裝生產(chǎn)的食糖種類等相關信息。

2. 營業(yè)執(zhí)照復印件

   • 營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)合法經(jīng)營的憑證，提供營業(yè)執(zhí)照復印件可以證明企業(yè)的合法主體資格，是申請食糖分裝生產(chǎn)許可證的必要條件之一。

二、生產(chǎn)相關材料

1. 食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程

   • 這些圖紙能夠直觀地反映企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)流程布局。環(huán)境平面圖展示企業(yè)周圍的環(huán)境情況，確保周邊環(huán)境符合食糖分裝生產(chǎn)的要求；功能區(qū)間布局平面圖明確不同生產(chǎn)功能區(qū)的劃分；工藝設備布局圖顯示設備的擺放位置是否合理，是否便于生產(chǎn)操作和避免交叉污染；生產(chǎn)工藝流程則詳細描述食糖分裝的各個環(huán)節(jié)，從原料進入到成品包裝的全過程，有助于監(jiān)管部門對生產(chǎn)過程進行全面的了解和監(jiān)督。

2. 食品生產(chǎn)主要設備、設施清單

   • 列出食糖分裝生產(chǎn)過程中所使用的主要設備和設施，如前面提到的計量設備、包裝設備等，以及相關的輔助設施，如清潔設備、通風設備等。這有助于監(jiān)管部門評估企業(yè)的生產(chǎn)能力和設備是否符合食糖分裝生產(chǎn)的要求。

三、食品安全管理材料

1. 進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度

   • 進貨查驗記錄能夠保證所使用的食糖原料合法、質(zhì)量合格；生產(chǎn)過程控制制度確保分裝過程符合衛(wèi)生和質(zhì)量標準；出廠檢驗記錄保證產(chǎn)品在出廠前經(jīng)過檢驗合格；發(fā)現(xiàn)和解決潛在的食品安全問題；從業(yè)人員健康管理制度保障員工的健康狀況符合生產(chǎn)要求；不安全食品召回制度在產(chǎn)品出現(xiàn)問題時能夠及時召回，減少危害；食品安全事故處置制度則規(guī)定了在發(fā)生食品安全事故時企業(yè)應采取的措施，這些規(guī)章制度是保障食糖分裝食品安全的重要措施。

2. 申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應當提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件

   • 如果企業(yè)委托代理人辦理申請事宜，需要提供相應的授權(quán)委托書和代理人身份證明文件，以確保申請的合法性和有效性。

食糖分裝生產(chǎn)許可證審批時間

目前并沒有專門針對食糖分裝生產(chǎn)許可證審批時間給出一個固定的、明確的天數(shù)規(guī)定。

根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》的相關原則，如便民、高效原則，監(jiān)管部門會盡快完成審批工作。審批時間可能受到多種因素的影響。

一、申請材料完整性與準確性因素

如果企業(yè)提交的申請材料不完整或者存在準確性問題，監(jiān)管部門需要通知企業(yè)補充或修改材料，這會延長審批時間。例如，如果企業(yè)提供的生產(chǎn)工藝流程不清晰或者缺少關鍵環(huán)節(jié)的描述，監(jiān)管部門可能要求企業(yè)重新提供詳細準確的流程，這一過程會導致審批時間的增加。

二、現(xiàn)場核查情況因素

1. 核查問題的復雜程度

   • 在現(xiàn)場核查環(huán)節(jié)，如果發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在較多不符合要求的情況，如生產(chǎn)場所布局不合理、設備不符合標準等，企業(yè)需要進行整改，整改后監(jiān)管部門還需要再次核查，這會使審批時間延長。例如，如果發(fā)現(xiàn)食糖分裝企業(yè)的包裝設備沒有定期維護記錄，企業(yè)需要進行整改并提供整改后的相關證明材料，監(jiān)管部門再次核查合格后才能繼續(xù)審批流程。

2. 核查的工作量

   • 對于規(guī)模較大、生產(chǎn)流程復雜的食糖分裝企業(yè)，現(xiàn)場核查的工作量較大，需要花費更多的時間進行全面細致的核查，從而可能導致審批時間相對較長。