賣包子食品經(jīng)營許可證類目怎么選

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2024-10-24 10:18:34
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內(nèi)容摘要：賣包子食品經(jīng)營許可證類目選擇方法賣包子的食品經(jīng)營許可證類目選擇需要綜合考慮多個因素。要明確包子店的經(jīng)營模式和經(jīng)營范圍。如果您的包子...

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賣包子食品經(jīng)營許可證類目選擇方法

賣包子的食品經(jīng)營許可證類目選擇需要綜合考慮多個因素。要明確包子店的經(jīng)營模式和經(jīng)營范圍。如果您的包子店僅進行包子的制作和銷售，不涉及其他食品的加工或銷售，那么可能主要選擇餐飲服務(wù)類目中的熱食類食品制售。

但如果您的店鋪除了包子，還銷售飲品、小吃等其他食品，那么類目選擇就需要更加全面，可能需要同時涵蓋餐飲服務(wù)和食品銷售等相關(guān)類目。

還需考慮店鋪的經(jīng)營規(guī)模和未來發(fā)展規(guī)劃。如果有擴大經(jīng)營范圍的打算，例如增加外賣服務(wù)、增設(shè)其他食品品類等，應(yīng)提前選擇更廣泛的類目，以避免后續(xù)因經(jīng)營范圍變更而重新辦理許可證。

包子店食品經(jīng)營許可證類目相關(guān)規(guī)定

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和政策規(guī)定，食品經(jīng)營許可的申請應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。對于包子店來說，通常屬于餐飲服務(wù)經(jīng)營者。

餐飲服務(wù)包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、半成品制售、自制飲品制售等。包子店的包子制作和銷售一般歸類為熱食類食品制售。但如果店鋪還提供涼拌菜等冷食，可能還需要申請冷食類食品制售的類目。

辦理包子食品經(jīng)營許可證的類目要求

辦理包子食品經(jīng)營許可證的類目要求較為嚴格。需要具備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，且場所要保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

要有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，包括相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

同時，要有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

包子行業(yè)食品經(jīng)營許可證類目細則

在食品經(jīng)營許可和備案管理辦法中，對于包子行業(yè)的食品經(jīng)營許可證類目有詳細的規(guī)定。例如，食品經(jīng)營者從事散裝食品銷售中的散裝熟食銷售、冷食類食品制售中的冷加工糕點制售和冷葷類食品制售應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營項目后以括號標(biāo)注。

對于包子店，如果涉及到特殊的經(jīng)營項目，如銷售散裝包子或提供特殊口味的包子（如冷加工糕點類的包子），需要在申請許可證時明確標(biāo)注相關(guān)類目。

不同地區(qū)賣包子食品經(jīng)營許可證類目差異

一些地區(qū)可能對包子店的經(jīng)營規(guī)模、衛(wèi)生條件等有特定的要求，從而影響類目選擇。

例如，某些地區(qū)對于小型包子店和大型包子連鎖店的類目要求可能不同。在一些經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，可能對食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準要求更高，類目劃分更細致。而在一些相對偏遠或經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)，類目要求可能相對寬松，但仍需符合基本的食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準。