豆芽生產(chǎn)食品經(jīng)營(yíng)許可證

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2024-09-29 09:31:46
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內(nèi)容摘要：豆芽生產(chǎn)食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程辦理豆芽生產(chǎn)食品經(jīng)營(yíng)許可證通常需要以下步驟：準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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豆芽生產(chǎn)食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程

辦理豆芽生產(chǎn)食品經(jīng)營(yíng)許可證通常需要以下步驟：

準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
提交申請(qǐng)：向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)管或行政審批部門提交申請(qǐng)材料。
受理審核：相關(guān)部門對(duì)提交的材料進(jìn)行審核，如有需要，可能會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
領(lǐng)取許可證：審核通過(guò)后，申請(qǐng)人領(lǐng)取豆芽生產(chǎn)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

豆芽生產(chǎn)食品經(jīng)營(yíng)許可證所需材料

辦理豆芽生產(chǎn)食品經(jīng)營(yíng)許可證所需的材料主要有：

食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交。
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。
申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。

豆芽生產(chǎn)食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理?xiàng)l件

辦理豆芽生產(chǎn)食品經(jīng)營(yíng)許可證的條件包括：

豆芽生產(chǎn)企業(yè)所使用的大豆和綠豆等原料及包裝材料必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，原材料中涉及生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品必須采購(gòu)有證企業(yè)的合格產(chǎn)品。
實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的豆芽是指以篩選后的綠豆、大豆等豆類為原料，經(jīng)洗豆、殺菌、浸豆、機(jī)械控溫培育、機(jī)械清洗、預(yù)冷、包裝等工序工業(yè)化生產(chǎn)的豆芽。在生產(chǎn)許可證證書(shū) (正本、副本以及附頁(yè))上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱、申證單元以及產(chǎn)品品種明細(xì)，即其他食品〔豆芽 (工業(yè)化生產(chǎn))〕。生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為：2801。
基本生產(chǎn)流程包括原料→篩選→洗豆→殺菌→浸豆→機(jī)械控溫培育→采收→機(jī)械清洗→預(yù)冷→包裝→成品 (冷藏) 。關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括選料和清洗、殺菌方式和時(shí)間、機(jī)械控溫培育時(shí)間、噴淋頻次、溫濕度控制、生產(chǎn)加工中環(huán)境衛(wèi)生控制、成品的包裝與貯藏條件。
具備必備的生產(chǎn)資源，包括生產(chǎn)環(huán)境等。

豆芽生產(chǎn)食品經(jīng)營(yíng)許可證相關(guān)政策法規(guī)

與豆芽生產(chǎn)食品經(jīng)營(yíng)許可證相關(guān)的政策法規(guī)主要有：

《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》規(guī)定，為了規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)制定本辦法。食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定，僅銷售預(yù)包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同）的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作，適用本辦法。
本市豆芽生產(chǎn)企業(yè)未取得食品生產(chǎn)許可，不得生產(chǎn)銷售豆芽。

豆芽生產(chǎn)食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理注意事項(xiàng)

在辦理豆芽生產(chǎn)食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：

明確豆芽的產(chǎn)品分類標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品屬性，進(jìn)一步統(tǒng)一監(jiān)管方式。
按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》以及相關(guān)的規(guī)章、食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)，能夠保障豆芽的食品安全。
根據(jù)各省監(jiān)管方式的不同，在進(jìn)行豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢不合格的案件辦理時(shí)就要格外注意，按照食品生產(chǎn)（生產(chǎn)許可證注冊(cè)和小作坊備案）管理的由市場(chǎng)監(jiān)管部門查處，而按照食用農(nóng)產(chǎn)品種植管理的則應(yīng)該由農(nóng)業(yè)部門進(jìn)行查處，如果市場(chǎng)監(jiān)管部門立案后。
準(zhǔn)入管理方面，食用豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)必須取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證或食品小作坊登記證等資質(zhì)，生產(chǎn)過(guò)程、場(chǎng)所、工藝布局、設(shè)施設(shè)備、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等要符合相關(guān)要求。銷售環(huán)節(jié)的規(guī)定，批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食用農(nóng)產(chǎn)品專營(yíng)店等食用豆芽銷售場(chǎng)所和餐飲服務(wù)單位必須落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度。自2022年8月月1日起，對(duì)沒(méi)有食品生產(chǎn)許可證或食品小作坊登記證、產(chǎn)品合格證明、進(jìn)貨票據(jù)和未經(jīng)包裝標(biāo)識(shí)的豆芽一律停止上市銷售。食用豆芽銷售者在攤位 (柜臺(tái))明顯位置公示相關(guān)信息，如實(shí)公布豆芽名稱、食用豆芽生產(chǎn)許可資質(zhì)、批發(fā)者名稱以及檢驗(yàn)檢測(cè)等信息。