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2024-10-14 09:19:29
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品分裝企業(yè)申請(qǐng)分裝銷售生產(chǎn)許可證通常需要滿足以下條件：
具備合法的主體資格：企業(yè)應(yīng)依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，具有獨(dú)立的法人資格。
生產(chǎn)場(chǎng)所要求：擁有與分裝食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，且環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設(shè)備設(shè)施要求：配備與分裝食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
人員要求：具有食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度，相關(guān)人員應(yīng)經(jīng)過(guò)食品安全知識(shí)培訓(xùn)并考核合格。
管理制度要求：建立健全的食品安全管理制度，包括但不限于原輔料采購(gòu)查驗(yàn)制度、生產(chǎn)過(guò)程控制制度、出廠檢驗(yàn)制度、食品安全自查制度等。
符合食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則：對(duì)于產(chǎn)品的分裝規(guī)定，應(yīng)按各類食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則要求，細(xì)則沒(méi)有明確允許分裝的食品不允許分裝。
分裝銷售生產(chǎn)許可證的辦理一般遵循以下流程：
申請(qǐng)：申請(qǐng)單位或個(gè)人向相關(guān)部門（如市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督管理部門）領(lǐng)取申請(qǐng)表，并按照要求準(zhǔn)備相關(guān)材料，包括企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明、生產(chǎn)場(chǎng)所使用證明、生產(chǎn)設(shè)備清單、食品安全管理制度等。
提交材料：將填寫(xiě)完整的申請(qǐng)表和準(zhǔn)備好的相關(guān)材料提交給受理部門。
受理：受理部門對(duì)提交的材料進(jìn)行初步審查，如果材料齊全、符合法定形式，予以受理；如果材料不齊全或者不符合法定形式，一次性告知需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。
現(xiàn)場(chǎng)審查：受理部門組織相關(guān)人員對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查，重點(diǎn)審查生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、人員操作、管理制度等方面是否符合要求。
產(chǎn)品檢驗(yàn)：根據(jù)需要，對(duì)分裝的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果應(yīng)符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
審批：審查部門根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)審查和產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行綜合評(píng)估，如果符合條件，予以批準(zhǔn)頒發(fā)分裝銷售生產(chǎn)許可證；如果不符合條件，書(shū)面通知申請(qǐng)人并說(shuō)明理由。
與分裝銷售生產(chǎn)許可證相關(guān)的主要法律法規(guī)包括：
原衛(wèi)生部《關(guān)于食品分裝加工及分裝食品監(jiān)督管理有關(guān)問(wèn)題的批復(fù)》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2004〕310號(hào)）中規(guī)定：“單純性分裝或添加少量其他成分后分裝的定型包裝食品皆屬于分裝的范疇。需要注意的是添加少量其他成分不應(yīng)改變被加工食品的屬性?！?/p>
《食品生產(chǎn)許可審查通則(2016版)》問(wèn)答第十九個(gè)問(wèn)題提到：“對(duì)產(chǎn)品的分裝規(guī)定按各類食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則要求，細(xì)則沒(méi)有明確允許分裝的食品不允許分裝?！?/p>
原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定(2009年修訂本)》第八條規(guī)定：“分裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)注分裝者的名稱及地址，并注明分裝字樣。”
以下是一些成功獲得分裝銷售生產(chǎn)許可證的案例：
案例一：上海市閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)上海某商貿(mào)有限公司進(jìn)行調(diào)查。該公司法定代表人為張某，主要經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品。當(dāng)事人從上海某食品銷售有限公司購(gòu)入預(yù)包裝柴魚(yú)片3箱，進(jìn)行分裝銷售。最終因未取得生產(chǎn)許可擅自分裝銷售食品被處罰。
案例二：北京北水食品工業(yè)有限公司超過(guò)其取得的《食品生產(chǎn)許可證》的許可范圍生產(chǎn)分裝魚(yú)豆腐，且未在分裝生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝上標(biāo)注該公司自己的企業(yè)名稱而受到行政處罰。
分裝銷售生產(chǎn)許可證的監(jiān)管要求主要包括以下方面：
食品質(zhì)量安全：確保分裝食品符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品的原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，防止食品受到污染或變質(zhì)。
標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：分裝食品的標(biāo)簽應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，標(biāo)注分裝者的名稱及地址，并注明分裝字樣。同時(shí)，應(yīng)按照規(guī)定標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分、營(yíng)養(yǎng)成分表等信息。
生產(chǎn)過(guò)程控制：嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則的要求進(jìn)行生產(chǎn)，控制好生產(chǎn)工藝和參數(shù)，確保食品的品質(zhì)和安全。
記錄和追溯：建立完善的生產(chǎn)記錄和追溯體系，能夠?qū)κ称返纳a(chǎn)過(guò)程和原材料進(jìn)行追溯，以便在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能夠及時(shí)召回和處理。
定期檢查和抽檢：監(jiān)管部門會(huì)定期對(duì)持有分裝銷售生產(chǎn)許可證的企業(yè)進(jìn)行檢查，同時(shí)對(duì)分裝食品進(jìn)行抽檢，以確保企業(yè)持續(xù)符合許可要求和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
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