食客質(zhì)疑外賣店資質(zhì)怎么辦

內(nèi)容摘要：食客質(zhì)疑外賣店資質(zhì)的常見原因衛(wèi)生與食品安全問題從全區(qū)乃至全國范圍來看，外賣餐飲店普遍存在不同程度的臟亂差現(xiàn)象。部分商家為降低成本...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食客質(zhì)疑外賣店資質(zhì)的常見原因

衛(wèi)生與食品安全問題 從全區(qū)乃至全國范圍來看，外賣餐飲店普遍存在不同程度的臟亂差現(xiàn)象。部分商家為降低成本，以次充好，用不新鮮的食材加工外賣食品，未按規(guī)定查驗食品供貨者的證照，未留存相關(guān)的票據(jù)及食品原料等證明。
經(jīng)營場所與監(jiān)管問題 作為互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展產(chǎn)生的新業(yè)態(tài)，專做外賣的食品經(jīng)營場所近年來不斷增多，因其規(guī)模小、人員流動大、場所隱蔽、與消費者直接接觸少等原因，部分無堂食外賣店存在食品安全隱患，也有一些店鋪“掛羊頭賣狗肉”躲避平臺與相關(guān)部門監(jiān)管。美食城多檔口共用食品經(jīng)營許可證，與國家和北京的要求并不一致，送來的外賣處于“灰色”地帶，難以監(jiān)管。
信息不透明與受阻 查詢外賣商家資質(zhì)信息屢屢受阻，平臺和外賣商家的做法，明顯違背了電子商務(wù)法等法律法規(guī)的要求，極有可能導(dǎo)致存在安全隱患的食品流入市場，侵害消費者的人身和財產(chǎn)權(quán)益。
配送環(huán)節(jié)問題 少數(shù)配送人員沒有經(jīng)過專門的食品安全培訓(xùn)，食品安全意識淡薄，配送容器包裝不規(guī)范，配送過程中食品被污染的現(xiàn)象時有發(fā)生。

加強平臺監(jiān)管 外賣平臺應(yīng)加強對入駐商戶的資質(zhì)審核，例如通過食品經(jīng)營許可系統(tǒng)的比對，如果店鋪名稱不規(guī)范，就被列入可疑名單；對店鋪的地址進行比對，例如，多個店鋪使用一個地址，
明確法律責(zé)任 根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。
依法維權(quán) 消費者在遇到外賣食品有問題時，應(yīng)注意留存證據(jù)，如拍攝視頻、照片，尋找見證人員等方式，以便在糾紛解決的過程中進行舉證。
典型案例借鑒 北京鐵路運輸檢察院從外賣商家的資質(zhì)公示中發(fā)現(xiàn)端倪，辦理了一起督促保護消費者知情權(quán)，推進網(wǎng)絡(luò)空間共商共建共治的典型案例。

《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》 為加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)制定。
《餐飲服務(wù)許可管理辦法》 為規(guī)范餐飲服務(wù)許可工作，加強餐飲服務(wù)監(jiān)督管理，維護正常的餐飲服務(wù)秩序，保護消費者健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國行政許可法》制定。
《關(guān)于落實網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺責(zé)任切實維護外賣送餐員權(quán)益的指導(dǎo)意見》 市場監(jiān)管總局等七部門聯(lián)合印發(fā)，對保障外賣送餐員正當(dāng)權(quán)益提出全方位要求。

最高人民法院公布的典型案例中，王某與甲公司產(chǎn)品責(zé)任糾紛案。被告甲公司運營某外賣餐飲平臺，未依法盡到資質(zhì)審核義務(wù)，使王某購買到了無食品經(jīng)營資質(zhì)商家制作的食品，法院判決甲公司應(yīng)與食品經(jīng)營者承擔(dān)連帶賠償責(zé)任。
國際消費者權(quán)益日當(dāng)天，最高人民法院舉行新聞發(fā)布會，發(fā)布十件網(wǎng)絡(luò)消費典型案例，其中包括外賣平臺未審核餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)應(yīng)承擔(dān)連帶賠償責(zé)任的案例。

完善門店信息 平臺建議商家配合業(yè)務(wù)經(jīng)理到店核實店內(nèi)營業(yè)執(zhí)照、許可證原件、地址、出餐環(huán)境等真實信息，從而幫助商家經(jīng)營更加符合市場規(guī)范，健康經(jīng)營。
優(yōu)化配送服務(wù) 選擇優(yōu)質(zhì)的配送方式，如美團配送(美團專送、美團快送、混合送)、自配送(商家配送、美團跑腿)，為顧客提供良好的配送體驗。
精心店鋪裝修 設(shè)計美化外賣店，讓顧客有更好的“用餐”體驗，從而提升進店下單轉(zhuǎn)化。也會增加用戶的門店訪問轉(zhuǎn)化率和下單轉(zhuǎn)化率。
合理設(shè)置商品 預(yù)先準備好店鋪的基本菜品，完成菜單設(shè)置，保證商品的質(zhì)量和種類符合相關(guān)規(guī)定。