衛(wèi)生許可證辦理流程小吃

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2024-10-24 10:18:39
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內(nèi)容摘要：小吃衛(wèi)生許可證辦理的基本要求小吃店辦理衛(wèi)生許可證需要滿足一定的條件。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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小吃衛(wèi)生許可證辦理的基本要求

小吃店辦理衛(wèi)生許可證需要滿足一定的條件。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》等，從事餐飲服務(wù)的小吃店應(yīng)當(dāng)依法取得衛(wèi)生許可證，并承擔(dān)食品安全責(zé)任。生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所應(yīng)距污染源 10 平米以上；干點(diǎn)和濕點(diǎn)的場(chǎng)地面積分別不小于 8 平方米和 15 平方米；經(jīng)營餐飲面積建議 50 平方米以上，場(chǎng)地面積需要增加。小吃店的衛(wèi)生條件和設(shè)施要求也很重要，例如餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機(jī)，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備。餐具必須用物理方法消毒。廚房與餐廳的面積比不小于 1:2，烹飪場(chǎng)所凈高度不小于米。同時(shí)，場(chǎng)所基本設(shè)施要符合衛(wèi)生要求，從業(yè)人員要經(jīng)健康檢查和培訓(xùn)合格，衛(wèi)生制度要健全、應(yīng)當(dāng)提供的資料要齊全。

小吃衛(wèi)生許可證辦理的具體步驟

辦理小吃衛(wèi)生許可證通常包括以下步驟：

了解衛(wèi)生許可證的適用范圍。
準(zhǔn)備相關(guān)材料，包括申請(qǐng)表、營業(yè)執(zhí)照、場(chǎng)地平面圖、衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告等。
提交申請(qǐng)，申請(qǐng)人向市行政審批服務(wù)中心“食藥監(jiān)窗口”提交申請(qǐng)。
接受現(xiàn)場(chǎng)檢查，相關(guān)部門會(huì)按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》組織現(xiàn)場(chǎng)審查驗(yàn)收。
等待審批結(jié)果，現(xiàn)場(chǎng)審查符合標(biāo)準(zhǔn)的，做出準(zhǔn)予行政許可的決定；不符合標(biāo)準(zhǔn)的，做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時(shí)告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或提起行政訴訟的權(quán)利。
領(lǐng)取衛(wèi)生許可證，申請(qǐng)人提交的申請(qǐng)材料和現(xiàn)場(chǎng)核查符合法定條件和標(biāo)準(zhǔn)的，做出準(zhǔn)予行政許可的決定，法定時(shí)限內(nèi)頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。

辦理小吃衛(wèi)生許可證所需材料清單

辦理小吃衛(wèi)生許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

申請(qǐng)表，填寫時(shí)，請(qǐng)務(wù)必按照要求詳細(xì)、準(zhǔn)確地填寫所有信息。
營業(yè)執(zhí)照，辦理衛(wèi)生許可證之前，需要先取得營業(yè)執(zhí)照。在申請(qǐng)衛(wèi)生許可證時(shí)，需提供營業(yè)執(zhí)照的復(fù)印件。
場(chǎng)地平面圖，您需要提供小吃店的場(chǎng)地平面圖，包括廚房、餐廳、儲(chǔ)藏室等各個(gè)區(qū)域的布局。同時(shí)，還要提供詳細(xì)的消防設(shè)施布局圖。
衛(wèi)生管理制度，小吃店需要建立一套完善的衛(wèi)生管理制度，包括食品安全操作規(guī)程、員工培訓(xùn)計(jì)劃、衛(wèi)生檢查記錄等，并將其制度化。
衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告，小吃店開業(yè)前需進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，包括對(duì)水質(zhì)、空氣質(zhì)量、食品原料等方面的檢測(cè)，并取得檢測(cè)報(bào)告。

小吃衛(wèi)生許可證辦理的注意事項(xiàng)

在辦理小吃衛(wèi)生許可證過程中，需要注意以下幾點(diǎn)：

衛(wèi)生許可證是確保小吃店食品安全、衛(wèi)生的重要證件。它不僅是開店的必備證件，也是贏得顧客信任的關(guān)鍵。
辦理小吃店衛(wèi)生許可證，需要提供包括個(gè)體工商名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書（或營業(yè)執(zhí)照）、食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書、經(jīng)營場(chǎng)所平面圖、負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件、房屋所有權(quán)及租賃證明復(fù)印件、食品從業(yè)人員健康查體及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)一覽表以及餐（飲)具檢驗(yàn)等材料。
找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請(qǐng)受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。在檢查和培訓(xùn)合格的前提下，主要看衛(wèi)生設(shè)施是否完備，主要指消毒、清洗設(shè)施；加工場(chǎng)所和營業(yè)場(chǎng)所面積比例等方面。
請(qǐng)注意，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第四條，食品生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)。因此，在辦理衛(wèi)生許可證的過程中，務(wù)必確保所提交的材料真實(shí)有效，并嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)。

不同地區(qū)小吃衛(wèi)生許可證辦理的差異

例如，有些地方小吃車要辦理食品攤點(diǎn)備案（無需營業(yè)執(zhí)照），有些地方為了創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市，或者更安全的一點(diǎn)或出于地方經(jīng)濟(jì)考量（如果都擺攤，房子就沒人租了，財(cái)政收入靠土地，財(cái)政收入就減少）就不允許擺攤設(shè)點(diǎn)。實(shí)際的衛(wèi)生條件和設(shè)施要求可能會(huì)因店鋪面積的不同而有所差異，這可能對(duì)辦理衛(wèi)生許可證的難易程度產(chǎn)生一定影響。建議以當(dāng)?shù)鼐唧w規(guī)定為準(zhǔn)?？h級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國行政許可法》的規(guī)定，審核申請(qǐng)人提交的相關(guān)資料，必要時(shí)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查；對(duì)符合規(guī)定條件的，準(zhǔn)予許可。